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胃潰瘍患者在飲食上需謹(jǐn)慎選擇肉類，適合吃的肉類有雞肉、魚肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。 1.雞肉：其蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，易于消化吸收，不會(huì)給胃黏膜造成過多負(fù)擔(dān)。 2.魚肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，對胃黏膜的刺激較小，且有利于身體的營養(yǎng)補(bǔ)充。 3.瘦豬肉：含有豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸，選擇瘦的部分可減少脂肪攝入，減輕胃部消化壓力。 4.牛肉：營養(yǎng)豐富，能提供身體所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，但烹飪時(shí)應(yīng)注意煮爛煮透。 5.羊肉：性溫，適量食用可補(bǔ)充營養(yǎng)，但要避免過于油膩的烹飪方式。 總之，胃潰瘍患者在選擇肉類時(shí)，應(yīng)以清淡、易消化為原則，烹飪方式盡量選擇清蒸、煮等，且要控制攝入量，避免加重胃部負(fù)擔(dān)。同時(shí)，飲食只是輔助治療，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。