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熬紅米粥時可以放大米和紅棗。大米能增加粥的口感和飽腹感，紅棗則能增添甜味和營養(yǎng)，包括糖分、維生素和礦物質等。但要注意食材的選擇和搭配比例，以及熬煮的時間和火候。 1.食材選擇：應選用新鮮、無變質的紅米、大米和紅棗。紅米要顆粒飽滿，大米無異味，紅棗色澤紅潤、飽滿。 2.搭配比例：可根據個人口味和需求調整。一般來說，紅米、大米和紅棗的比例可為 2:1:1 左右。 3.熬煮時間：先用大火將水燒開，然后轉小火慢熬，大約 30 分鐘至 1 小時，直至粥變得濃稠。 4.火候控制：大火能讓水快速沸騰，小火則能使粥慢慢熬出香味和營養(yǎng)。 5.食用注意：糖尿病患者應適量食用，避免血糖升高。胃腸功能較弱者，不宜食用過多，以防消化不良。 總之，熬紅米粥放大米和紅棗是可行的，但要注意上述細節(jié)，才能熬出美味又營養(yǎng)的粥。