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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級甲等
急診科
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肉毒毒素的產生主要與肉毒梭菌有關，此外，不當?shù)氖称芳庸?、特定的環(huán)境條件、某些醫(yī)療操作以及工業(yè)生產中的失誤等也可能導致其產生。 1.肉毒梭菌：這是產生肉毒毒素的常見原因。肉毒梭菌在厭氧環(huán)境中生長繁殖，產生毒性極強的肉毒毒素。 2.不當食品加工：如家庭自制罐頭食品時，若殺菌不徹底，可能導致肉毒梭菌滋生并產生毒素。 3.特定環(huán)境條件：在一些特殊的土壤或水域環(huán)境中，存在肉毒梭菌，可能產生肉毒毒素。 4.醫(yī)療操作：在某些美容醫(yī)療中，如肉毒素注射，如果操作不規(guī)范或使用了不合格產品，可能引入肉毒毒素。 5.工業(yè)生產失誤：某些生物制品或化妝品的工業(yè)生產過程中，若出現(xiàn)污染或違規(guī)操作，也有產生肉毒毒素的風險。 總之，要預防肉毒毒素的產生，需要注意食品加工的衛(wèi)生和規(guī)范，選擇正規(guī)的醫(yī)療美容機構，以及加強工業(yè)生產的監(jiān)管。
2024-10-15 15:57
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回答2
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陳祖輝 主任醫(yī)師
暨南大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
健康管理中心
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肉毒毒素是肉毒桿菌產生的外毒素，肉毒桿菌又稱臘腸桿菌或肉毒梭菌，是一種厭氧梭狀芽胞桿菌，廣泛寄生于家畜、家禽等食草動物腸道中。病菌由動物糞便排出，污染土壤及食物，如果污染食品，在制作過程中，如加熱不足，則其所產芽胞不被消滅，在缺氧環(huán)境，造成肉毒桿菌大量繁殖，即可產生大量肉毒毒素。肉毒梭菌易生存于腌肉、臘肉、豬肉及制作不良的罐頭食品，也見于食用豆豉、豆瓣醬、臭豆腐、不新鮮的魚、豬肉、豬肝等食物中。人食入肉毒毒素可在1-2小時內發(fā)病，而食入肉毒梭菌，可在8小時后發(fā)生食物中毒。毒素毒力極強，0.01毫克即可致人于死地。
2024-10-15 17:20
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什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強毒素，通過抑制神經對乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴重損害神經和肌肉(因為它們能引起神經損害，因此，稱之為神經毒素)。1977年美國疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經系統(tǒng)癥狀為主要臨床表現(xiàn)，病死率較高。 查看全文»
