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預(yù)防病毒性胃腸炎，需從注意個(gè)人衛(wèi)生、加強(qiáng)飲食管理、避免接觸患者、增強(qiáng)自身免疫力、做好環(huán)境清潔等方面入手。 1.注意個(gè)人衛(wèi)生：養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣，尤其是在飯前便后，使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法徹底清潔雙手。 2.加強(qiáng)飲食管理：不吃生冷食物，不喝生水，水果要洗凈削皮，食物要煮熟煮透。 3.避免接觸患者：盡量避免與已患病毒性胃腸炎的人密切接觸，如共用餐具、水杯等。 4.增強(qiáng)自身免疫力：保持充足的睡眠，適度運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑等，均衡飲食，多攝入富含維生素和礦物質(zhì)的食物。 5.做好環(huán)境清潔：定期對(duì)居住環(huán)境進(jìn)行消毒，尤其是廚房、衛(wèi)生間等容易滋生細(xì)菌的地方。 總之，預(yù)防病毒性胃腸炎需要從生活的各個(gè)方面入手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，才能有效降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。

病毒、不潔食物、飲食不當(dāng)，是引發(fā)急性胃腸炎的主要原因。未經(jīng)徹底煮熟的食物，如蝦、蟹、蠔等，以及沒(méi)有洗干凈的生吃食物，如蔬菜、水果等，都容易引起急性胃腸炎。特別是生魚片等生海鮮，雖然味道鮮美，但在高溫環(huán)境下一旦儲(chǔ)存不當(dāng)很容易污染變質(zhì)。這種被污染的食品通常并沒(méi)有明顯的變化，很容易被人們忽視，所以尤需警惕。 因此，注意飲食衛(wèi)生是保護(hù)腸胃的第一關(guān)。陳尼維指出，夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細(xì)菌污染，所以不宜吃隔夜菜。生吃瓜果，應(yīng)當(dāng)先洗凈再削皮。做涼拌菜時(shí)，菜一定要洗凈。用來(lái)切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開(kāi)。不吃無(wú)證小攤上的食品，以免發(fā)生食物中毒。