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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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H7N9禽流感期間可以吃雞蛋，但要注意選擇、處理和烹飪方式，包括雞蛋來源、儲存條件、烹飪方法、個人衛(wèi)生和食用頻率等。 1.雞蛋來源：選擇正規(guī)渠道、有檢疫證明的雞蛋，確保雞蛋來自無禽流感疫情的養(yǎng)殖場。 2.儲存條件：雞蛋應存放在冰箱中，低溫有助于抑制細菌和病毒的生長。 3.烹飪方法：務必將雞蛋煮熟煮透，高溫可以殺滅可能存在的病毒。 4.個人衛(wèi)生：處理雞蛋前后要洗手，避免交叉污染。 5.食用頻率：適量食用，不過度依賴雞蛋作為唯一蛋白質(zhì)來源。 總之，在 H7N9 禽流感期間，只要注意上述方面，是可以安心食用雞蛋的。但仍需保持警惕，關注疫情動態(tài)和相關衛(wèi)生建議。
2024-10-24 22:53
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
