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飲食方面問題

飲食方面問題

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李強(qiáng) 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    1,雞蛋忌糖精----同食中毒,死亡.2,豆腐忌蜂蜜----同食耳聾.3,海帶忌豬血----同食便秘.4,土豆忌香蕉----同食生雀斑.5,牛肉忌紅糖----同食脹死人.6,狗肉忌黃鱔----同食則死.7,羊肉忌田螺----同食積食復(fù)脹.8,芹菜忌兔肉----同食脫頭發(fā).9,番茄忌綠豆----同食傷元?dú)?10,螃蟹忌柿子---同食腹瀉.11,鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟.12,洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛.13,黑魚忌茄子----同食肚子痛.14,甲魚忌莧菜----同食中毒.15,皮蛋忌紅糖----同食發(fā)嘔.16,人參忌蘿卜----同食積食滯氣.17,白酒積柿子----同食心悶.狗肉+綠豆同食會(huì)脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈.糖精+甜酒同食會(huì)中毒,用甘草20克用水沖服.蒜+地黃同食會(huì)影響營養(yǎng)成分的吸收.栗子+鴨肉同食會(huì)中毒.牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng),產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸,有害人體.大蒜+大蔥同食會(huì)傷胃.羊肝+竹筍同食會(huì)引起中毒.豆腐+小蔥豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結(jié)合成草酸鈣,不易吸收.西瓜+羊肉同食傷元?dú)?可以用甘草100克煎水服.菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃,就會(huì)把維生素C破壞盡.蒜+狗肉同食會(huì)引起中毒,可以用人乳,鼓汁治療.黃瓜+芹菜同食會(huì)減少營養(yǎng)成分的吸收.花生+黃瓜同食會(huì)傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸.麥冬+鯽魚同食會(huì)中毒,可以用地漿水解毒.柿子+螃蟹同食會(huì)生病,中毒.蜂蜜+大米同食會(huì)胃痛.芹菜+甲魚同吃會(huì)中毒,可以用橄欖汁解毒.味精+雞蛋雞蛋也含谷氨酸,炒雞蛋放味精,會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味.蝦皮+紅棗同食會(huì)中毒.雞肉+芝麻同食嚴(yán)重會(huì)死亡,用甘草用水煎服.鵝肉+柿子同食嚴(yán)重會(huì)死亡.可以用綠豆水煎服.巧克力+牛奶這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣,還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯.羊肝+紅豆同食會(huì)引起中毒,可以用雞屎白解毒.牛奶+果汁果汁屬于酸性飲料,能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收,降低牛奶的營養(yǎng).牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會(huì)使人腹脹,腹痛,腹瀉.豆?jié){+紅糖紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物,降低了營養(yǎng)價(jià)值.蘿卜+木耳同食會(huì)得皮炎.西紅柿+地瓜同食會(huì)得結(jié)石病,嘔吐,腹痛,腹瀉.柿子+土豆吃土豆,胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,難消化不易排出.黃豆+豬血同食會(huì)消化不良.西紅椅+豬肝豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能.豬肝+菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵,銅,鋅等微形成螯合物.蜜+豆腐花同食會(huì)引起耳聾,吃綠豆可以治療.豬肝+豆芽豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c氧化,失去其營養(yǎng)價(jià)值.大棗+魚+蔥同食會(huì)消化不良西紅柿+胡蘿卜維生素c豐富的食品搭配合吃,就會(huì)把維生素C破壞.酸牛奶+香蕉同食易產(chǎn)生致癌物.牛奶+韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收.豆?jié){十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,不易吸收.堿+粥維生素B1,B2,尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定,在堿性環(huán)境中易被分解.魚肉+西紅柿食物中的維生素C會(huì)對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用.西紅柿+黃瓜黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞.水果+蘿卜同食容易患甲狀腺腫.胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低.

    2016-07-03 08:52
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    五官科

    河蝦,海蝦,龍蝦等軟體甲殼食物中,含有一種特殊物質(zhì)叫“五價(jià)砷化合物”,且濃度很高,它本身對人體無毒害,但在服用維生素C片劑(尤其是劑量較大時(shí))后,由于化學(xué)作用,使原來無毒的“五價(jià)砷”轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”,即“砒霜”.所以海蝦千萬不能和維生素C同吃!1.對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎,過敏性皮炎,過敏性紫癜等)的人海蝦應(yīng)慎食.2.蝦忌與某些水果同吃.蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,山楂,柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐,頭暈,惡心和腹痛腹瀉等癥狀.海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí).3.吃海蝦后,1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲,西瓜等食品.中醫(yī)有稱豬肉不能與蝦合食!《飲膳正要》:“蝦不可與豬肉同食,損精.”元朝朱震亨亦云:“豬肉補(bǔ)氣,世俗以為補(bǔ)陰,誤矣!唯補(bǔ)陽爾;今之虛損者,不在陽而在陰,以肉補(bǔ)陰是以火濟(jì)水,蓋肉性入胃,便作濕熱.”淡水蝦(如青蝦),性味甘溫,功能補(bǔ)腎壯陽,通乳;海蝦,性味甘咸溫,可溫腎壯陽,興奮性機(jī)能.而豬肉助濕熱而動(dòng)火,如將二者相配食用,則會(huì)耗人陰精,導(dǎo)致陰虛火旺,不利于身體健康.牛肉和羊肉未聞不能與海蝦合食.

    2016-07-03 08:59
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    軒存旺 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好.有一種說話是這樣的,豬肉不可配蝦.因?yàn)楦鶕?jù)中醫(yī)的理論,蝦有淡水蝦,海蝦之分.淡水蝦(如青蝦),性味甘溫,功能補(bǔ)腎壯陽,通乳;海蝦,性味甘咸溫,亦有溫腎壯陽,興奮性機(jī)能作用.豬肉助濕熱而動(dòng)火,故二者相配,耗人陰精,元·朱震亨云:“豬肉補(bǔ)氣,世俗以為補(bǔ)陰,誤矣!唯補(bǔ)陽爾;今之虛損者,不在陽而在陰,以肉補(bǔ)陰是以火濟(jì)水,蓋肉性入胃,便作濕熱.”陰虛火旺,忌豬肉與蝦配食.另外豬肉也不可配蕪荽,即香菜.《飲膳正要》:“豬肉不可與蕪荽同食,爛人腸”.因?yàn)槭忀葱翜?其性散發(fā),耗氣傷神.豬肉滋膩,助濕熱而生痰.韓矜曰:“凡肉有補(bǔ),唯豬肉無補(bǔ).”一耗氣,一無補(bǔ),故二者配食,于身體有損而無益.蕪荽又名香菜,可去腥膻.與羊肉同吃相宜.至于豬肉和羊肉沒聽過有什么禁忌.希望我的回答對你有幫助.

    2016-07-03 09:07
  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    可以阿,記?。汉Nr千萬不能和維生素C同吃!而動(dòng)物性的食物一般都不含維生素c.不過我覺得把肉和海蝦分開包餃子,品嘗兩種口味的餃子豈不是更好嗎?對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎,過敏性皮炎,過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食.蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)去掉.腐壞變質(zhì)的蝦不可食.色發(fā)紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不吃.蝦忌與某些水果同吃.蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,山楂,柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐,頭暈,惡心和腹痛腹瀉等癥狀.海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí).吃海蝦后,1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲,西瓜等食品.

    2016-07-03 09:14
  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)