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人體缺鋅可能會出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、免疫功能下降、味覺障礙、皮膚問題、生殖系統(tǒng)異常等。 1.生長發(fā)育遲緩：兒童可能身高和體重增長緩慢，智力發(fā)育也可能受到影響。 2.免疫功能下降：容易反復(fù)感染，如頻繁感冒、患肺炎等。 3.味覺障礙：出現(xiàn)食欲不振、偏食、厭食，甚至異食癖。 4.皮膚問題：可能有皮膚粗糙、干燥，容易出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍等。 5.生殖系統(tǒng)異常：男性可能精子數(shù)量減少、活力降低；女性可能月經(jīng)不調(diào)。 如果懷疑自己缺鋅，應(yīng)及時就醫(yī)，通過血液檢查等明確診斷。在日常生活中，可適當(dāng)多吃富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉、蛋類等。必要時，在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鋅制劑。

缺鋅主要有以下幾點(diǎn)表現(xiàn)：1、味覺障礙：不愛吃飯，厭食、偏食或異食；2、皮膚疾患：如經(jīng)常皮炎、易患口腔潰瘍、地圖舌、受損傷口不易愈合，青春期痤瘡等；3、生長發(fā)育不良：身材矮小、瘦弱；4、免疫力下降：經(jīng)常感冒、發(fā)燒；5、智力發(fā)育落后；6:指甲有白斑，指甲兩側(cè)有肉刺，易出汗；7:頭發(fā)稀少、枯黃、易脫落；小孩子腸胃比較嫩，經(jīng)不起刺激。你可以去醫(yī)院檢查一下，看看是不是缺鋅。如果是的話，你可以買些第三代生物鋅，伊分子鋅硒寶就行，對小孩腸胃沒有刺激.日常生活中要注意飲食習(xí)慣，多吃些像：牡蠣、魷魚、哈喇、瘦肉、核桃、紫菜、芝麻、大白菜、豆制品等之類的含鋅量高的食品。

缺乏癥：1、食欲減退2、兒童生長受阻3、皮膚改變4、味覺減退5、兒童性發(fā)育遲緩6、行為異常（異食癖），我們?nèi)粘３缘氖澄镏泻\較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生，或者可以吃點(diǎn)易于吸收的蛋白鋅，欣希寶牌復(fù)合鋅硒片之類的，平時注意寶寶的飲食健康，均衡合理的飲食習(xí)慣是每個媽媽需要注意的。

缺鋅的癥狀是挑食厭食、不愛吃飯；發(fā)質(zhì)變的稀疏，缺乏光澤；有些愛發(fā)脾氣；皮膚不像以前那樣細(xì)膩了；夜間睡眠有些不安穩(wěn)，常驚醒；小臉蛋不再那么紅撲撲的了；睡眠減少或增多；喜歡咬指甲、衣物、玩具；反應(yīng)慢，注意力不集中；容易出汗，盜汗；牙有些發(fā)黃；生長發(fā)育好像比一般寶寶緩慢

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品,動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水,主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多.瘦肉,豬肝,魚類,蛋黃等.其中以牡蠣含鋅最為高.據(jù)化驗(yàn),動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收.植物性食品中鋅較少.每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克.各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類,花生,小米,蘿卜,大白菜等.鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機(jī)體的性發(fā)育,性功能,生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱.人體正常含鋅量為2-3克.絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟,肌肉和骨骼中含量較高.鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分.鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān).美國一個大學(xué)發(fā)現(xiàn),聰明,學(xué)習(xí)好的青少年,體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高.鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常,防御細(xì)菌,病毒侵入,促進(jìn)傷口愈合,減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用.鋅缺乏時全身各系統(tǒng)都會受到不良影響.尤其對青春期性腺成熟的影響更為直接.埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅癥時,主要表現(xiàn)是生長停滯和性腺機(jī)能減退.在伊朗經(jīng)研究證實(shí),少女和學(xué)齡兒童有生長停滯和性成熟遲緩者,將食物強(qiáng)化鋅后,很快使病人發(fā)育趨于正常.動物實(shí)驗(yàn)證實(shí),缺鋅的動物大腦發(fā)育不良.眼球的某些組織缺鋅,就會影響光化學(xué)過程,使視力變得不正常.鋅又是胰島素的成分,胰腺里的鋅降為正常含量的一半時,就有糖尿病的可能.我國人民的膳食結(jié)構(gòu)是以谷類食物主,在谷類食物中鋅的生物利用率很低,僅為20-40％,如果兒童多吃精制食品,其中鋅的含量丟失過多,更易導(dǎo)致鋅缺乏癥.