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胃腸型食物中毒的病因有哪些

胃腸型食物中毒的病因是什么

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    胃腸型食物中毒通常由細菌、病毒、真菌、寄生蟲感染以及化學(xué)性物質(zhì)等因素引起。 1.細菌感染:如沙門氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌等,它們通過污染食物進入人體胃腸道,產(chǎn)生毒素導(dǎo)致中毒。 2.病毒感染:常見的有諾如病毒、輪狀病毒等,可引起胃腸道炎癥和功能紊亂。 3.真菌污染:如黃曲霉毒素,多存在于變質(zhì)的糧食中。 4.寄生蟲感染:如阿米巴原蟲等,寄生在腸道內(nèi)破壞腸道環(huán)境。 5.化學(xué)性物質(zhì):如農(nóng)藥殘留、重金屬超標、食品添加劑過量等。 總之,預(yù)防胃腸型食物中毒要注意飲食衛(wèi)生,選擇新鮮、干凈、無污染的食物,避免食用變質(zhì)或來源不明的食品。

    2024-10-08 13:29
就醫(yī)問藥

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什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

腹瀉 惡心
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