鐵元素是制造血紅蛋白的重要原料，人體一旦缺鐵，就會導(dǎo)致血紅蛋白產(chǎn)量減少，紅細(xì)胞數(shù)量也減少，這就是缺鐵性貧血。

當(dāng)人患缺鐵性貧血時，血液中紅細(xì)胞攜氧能力就下降，運(yùn)送到身體各部位的氧量就減少。而人頭發(fā)毛囊細(xì)胞是十分喜歡氧的，一旦缺氧，毛發(fā)的生長就會受到影響。

缺鐵性貧血時，患者可表現(xiàn)為頭發(fā)干燥、脫發(fā)、皮膚蒼白、頭暈、乏力、呼吸短促等，有時脫發(fā)甚至可能是貧血的唯一癥狀。貧血引起的脫發(fā)與男性型脫發(fā)較為相似，可表現(xiàn)為整個頭頂毛發(fā)稀疏。

主食不足頭發(fā)易掉

 不吃主食（大米、小麥等五谷）會傷脾胃且會傷肝腎?！秴问洗呵铩吩疲骸胺嗜饷谰?，務(wù)以自強(qiáng)，命曰爛腸之食?！币鉃楣獬匀馐橙澬葧€腸傷胃，足生大疔。

米是人體精液、精血、精力、精神構(gòu)成的主要成分，若不吃或少吃米谷等主食，必然精液、精血不夠，精氣不足，人易疲勞。腎主藏精，那么精液不多，如何收藏呢？收藏不足，則會出現(xiàn)腎倉庫空虛之象即腎虛之癥。

頭發(fā)生長與脫落、潤澤與枯槁，主要有賴于腎臟精氣之充衰、及肝臟血液的濡養(yǎng)，故“發(fā)為血之余”，青壯年時人肝氣血充盈，故頭發(fā)長得快而光澤榮華，年老體衰則精血多虛弱，毛發(fā)亦變白而枯落，此乃新陳代謝之客觀規(guī)律。但未老先衰，發(fā)脫早白，則主要是肝腎中精血不足所致，中醫(yī)術(shù)語稱肝腎陰虛，這直接原因是脾胃提供的主食營養(yǎng)不足所造成的。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看，糧食富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、各種維生素，是人類最基本的最主要營養(yǎng)源，故其主導(dǎo)地位不可動搖。生發(fā)潤發(fā)烏發(fā)的輔助食物還有芝麻、花生、核桃、大麥、鮑魚、枸杞子、大棗、紫菜等。

脫發(fā)與四季的關(guān)系

 春季：頭發(fā)的生長開始加快，此時所需的水分和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)也增多。但春天的氣候又使頭發(fā)的水分和油脂易于蒸發(fā)，造成頭發(fā)的相對干燥，影響了皮脂的分泌，頭

皮的角質(zhì)層脫落增加，造成頭屑過多。干燥的頭發(fā)缺乏正常的光澤和彈性，由于頭發(fā)與空氣的相互作用，易產(chǎn)生靜電，而靜電吸塵的原理，又使頭發(fā)變臟，易致頭皮瘙癢，影響頭發(fā)的正常生長，過度的搔又增加了頭發(fā)的脫落。

夏季：新陳代謝處于旺盛時期，汗液和皮脂腺的分泌明顯增加，頭發(fā)的生長也加速。但炎熱的夏季，太陽光照射明顯增多，而此時的紫外線指數(shù)又特別高。強(qiáng)烈的紫外線對頭發(fā)的生長產(chǎn)生不利影響。如在陽光下過度曝曬，可使頭皮細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的充血，滲出等不良反應(yīng)的炎癥反應(yīng)，輕度的損傷易于恢復(fù)，嚴(yán)重的損傷則可造成細(xì)胞的壞死，使頭皮中的膠原纖維發(fā)生變性，從而影響頭發(fā)的生長和營養(yǎng)，從而造成脫發(fā)的增加。

秋季：頭發(fā)的生長速度自然變慢，汗液和皮脂腺的分泌減少，頭發(fā)變得蓬松干燥。加之一個夏季的太陽曝曬，處于休止期的頭發(fā)紛紛開始脫落，宛如秋風(fēng)掃落葉，故人們常常驚嘆，頭發(fā)怎么會掉得這么多。

冬季：新陳代謝的速度明顯變慢，皮脂腺的分泌處于抑制狀態(tài)，頭發(fā)更加干燥無光澤，缺乏彈性，寒風(fēng)吹拂，頭發(fā)的健康生長又受到了不利的影響。