近日，因日本排放核污水，各電商平臺(tái)掀起搶鹽風(fēng)潮。各部門(mén)也提醒群眾理性購(gòu)買。有報(bào)道稱指出，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議的食鹽攝入量為成年人每人每天不超過(guò)5克，根據(jù)這一食用量，全國(guó)14億人年用鹽量約為300萬(wàn)噸，加上養(yǎng)殖、食品添加等，大約年用量為1000萬(wàn)噸，僅來(lái)自“中國(guó)巖鹽之都”河南葉縣的3300億噸巖鹽儲(chǔ)量便可供應(yīng)約3.3萬(wàn)年。

吃鹽要注意哪些事項(xiàng)？

1、 少買及時(shí)吃

購(gòu)買食鹽時(shí)，最好是少量購(gòu)買，等吃完再購(gòu)買。如果食鹽存放太久，會(huì)導(dǎo)致碘元素的升華。碘元素會(huì)在光，熱，風(fēng)，濕等條件下分解揮發(fā)，不利于身體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、 忌加醋

食鹽中的碘元素跟酸性物質(zhì)相結(jié)合后會(huì)被破壞。所以我們?cè)诔床藭r(shí)最好不要將鹽和醋同時(shí)加在一起，否則會(huì)大大降低鹽中的碘元素。

攝入太多鹽分對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是有著非常大的危害，所以建議大家平常盡量進(jìn)行清淡飲食，要少吃重鹽的食物。同時(shí)也要注意，在吃鹽的時(shí)候也要掌握正確的方法，盡量少買，及時(shí)吃，不要跟醋一起烹飪，這樣能夠發(fā)揮食鹽的最大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。