甘蔗口感清甜，被許多人喜愛。清明前后，不少人都有了掃墓的行程，在部分地區(qū)，人們在掃墓的祭品中還要準(zhǔn)備甘蔗。但不知道大家是否聽過一句俗話，“清明蔗，毒過蛇”，每年到了3月，甘蔗經(jīng)過長時間的儲存容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致中毒高發(fā)。

對此，有專家提醒：甘蔗質(zhì)軟、長毛、散發(fā)酒味都是發(fā)霉的表現(xiàn)，即使砍掉霉變的部分，也有大量肉眼看不見的毒素，也不能吃；紅心霉變的甘蔗一定不能吃。如果要喝甘蔗汁，建議喝現(xiàn)買現(xiàn)榨的，確認(rèn)甘蔗本身新鮮沒有霉變后再榨汁飲用。