今天是一個特別的日子——世界討厭香菜日。香菜，愛它的人覺得吃東西的時候少了它不夠味道；但有些人就是討厭得要命。為什么有人就是討厭香菜？研究人員表示，遺傳變異在對香菜的味覺感受中占有了一定的比例，不僅如此，另一種與氣味相關(guān)的基因和兩種與苦味相關(guān)的基因也會影響對香菜的味覺。

溫馨提示，不可忽視的是，香菜的營養(yǎng)非常豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種維生素，而且香菜中還含有大量的維生素C，比檸檬中含有的維生素C還高，每100克香菜中含有48毫克維C。而且香菜中的鈣和牛奶中的鈣含量接近，每100克香菜中含有101毫克鈣。但也有禁忌人群，禁忌人群要避免。注意日常食用香菜應(yīng)避免同時吃大量動物內(nèi)臟和維生素K較高的食物，會影響身體吸收維生素K。另外香菜補藥和滋補品同時搭配食用容易使身體上火，出現(xiàn)上火不適癥狀，如口干舌燥、喉嚨疼痛、牙齦腫痛等。