近年來(lái)，我國(guó)糧食連年豐收，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，14億多中國(guó)人的飯碗端得更穩(wěn)、更好、也更牢。但同時(shí)，我國(guó)糧食生產(chǎn)也面臨需求剛性增長(zhǎng)、消費(fèi)不斷升級(jí)以及全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不確定性明顯增強(qiáng)等挑戰(zhàn)。

日前公布的中央一號(hào)文件提出，要立足國(guó)情農(nóng)情，體現(xiàn)中國(guó)特色，建設(shè)供給保障強(qiáng)、科技裝備強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)體系強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)韌性強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。

保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的頭等大事。

糧食是人類(lèi)生存的基本條件，在全球仍有如此龐大的饑餓人口的今天，浪費(fèi)糧食實(shí)在不可取，尤其是將糧食浪費(fèi)在不必要的加工環(huán)節(jié)上。事實(shí)上，消費(fèi)者過(guò)度追求糧食的精度造成出品率降低和營(yíng)養(yǎng)成分損失，對(duì)糧食節(jié)約和人體健康都有害無(wú)益。