前列腺癌是威脅男性健康最常見(jiàn)的腫瘤之一。但近年來(lái)發(fā)病率卻穩(wěn)步升高。隨著國(guó)內(nèi)前列腺癌的發(fā)病率的迅速上升，中老年男性要對(duì)此引起重視。前列腺癌的飲食調(diào)理在前列腺的治療中起著很重要的作用。

前列腺癌患者的飲食調(diào)理原則：

（1）飲食中的維生素

研究表明正常前列腺中的維生素A濃度比前列腺癌組織高5～7倍，表明維生素A對(duì)預(yù)防前列腺腫瘤的發(fā)生有重要的作用。此外研究表明攝入足量的維生素D可大大降低前列腺腫瘤的危險(xiǎn)性。維生素C、E作為體內(nèi)的重要抗氧化劑，能夠抑制前列腺腫瘤的生長(zhǎng)和分化。因此，中老年男性應(yīng)該適當(dāng)多食富含以上維生素的食物。

（2）飲食中的熱量

高熱量飲食是前列腺癌發(fā)生一個(gè)刺激因素，高熱量可以加速細(xì)胞的有絲分裂，使細(xì)胞增殖加快，導(dǎo)致腫瘤形成。高熱量飲食人群中前列腺腫瘤發(fā)病率比低熱量飲食人群中前列腺癌發(fā)病率高70%。

（3）飲食中的脂肪

前列腺癌高發(fā)區(qū)和低發(fā)區(qū)人群的飲食結(jié)構(gòu)有明顯差別，低發(fā)區(qū)的中國(guó)食物中脂肪成分少，谷物、蔬菜、大豆制品較多，而高發(fā)區(qū)則剛好相反，這種現(xiàn)象提示食物中的脂肪是發(fā)生前列腺腫瘤的可能原因之一。食物中的脂肪主要來(lái)自牛肉、豬肉等肉類和植物油。

（4）飲食中的其他

研究表明常吃豆類食品的男子患前列腺癌的概率要比不常吃豆類食品的男性低。一個(gè)明顯的例子就是在食用豆類食品較多的亞洲地區(qū)，前列腺腫瘤的發(fā)病率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家。