前列腺癌飲食原則有哪些

堅(jiān)果、新鮮蔬菜和水果，其含有豐富的維生素，具有抗氧化作用，可以保護(hù)前列腺。可多吃番茄制品和豆制品，明顯減少患前列腺癌的危險(xiǎn)。 脂肪性食物攝入過多會(huì)增高前列腺癌的患病率，而大豆蛋白類的飲食可減少其發(fā)病率。少食肉類尤其是紅肉，每日攝入的紅肉量限制在80克以下。

大量攝入硒和維生素E可降低前列腺癌的危險(xiǎn)性。如海產(chǎn)品、肉類、堅(jiān)果（比如核桃、杏仁、腰果、榛子等）富含硒，而植物油、土豆、堅(jiān)果和大豆富含維生素E。綠茶中的兒茶酚或新鮮蔬菜和水果中的維生素E與硒等成分，都能抑制前列腺癌的發(fā)生。

預(yù)防前列腺癌的飲食歸納起來有五點(diǎn)：一是食物總熱量中脂肪所占的比率低于20%；二是每日攝入豆制品食物20-40克；三是硒每日200微克；四是維生素E每日400-800國(guó)際單位；五是多飲綠茶。其中三四兩項(xiàng)也可用常多吃新鮮蔬菜和水果代替。