舌癌為口腔頜面部最為常見的惡性腫瘤之一。舌癌多數(shù)為鱗狀細胞癌，特別是在舌前2/3部位，腺癌比較少見，多位于舌根部；舌根部有時亦可發(fā)生淋巴上皮癌及未分化癌。年齡以40～60歲為最多。舌癌是口腔頜面部常見的惡性腫瘤，本病發(fā)病率高，發(fā)展快，轉移多，往往預后差。男性患者較女性多，男女之比約為1 2～1.8：1。導致舌癌發(fā)病的原因是什么？病因至今尚未完全認識，多數(shù)認為其發(fā)生與環(huán)境因素有關，如熱、慢性損傷、紫外線、X線及其他放射性物質(zhì)都可成為致癌因素，例如舌及頰黏膜癌可發(fā)生于殘根、銳利的牙尖、不良修復體等的長期、經(jīng)常刺激的部位。另外，神經(jīng)精神因素、內(nèi)分泌因素、機體的免疫狀態(tài)以及遺傳因素等都被發(fā)現(xiàn)與舌癌的發(fā)生有關。本病屬中醫(yī)學“舌巖”、“舌覃”“舌疳”、“舌菌”等范疇。

1、舌癌的病因的內(nèi)因

中醫(yī)認為人們的身體是一個有機的整體，但人們正氣內(nèi)虛，內(nèi)臟毒熱時可能會出現(xiàn)舌癌。人們的機體衰老使以正?，F(xiàn)象，當人們年齡超過40歲后舌上皮層逐漸萎縮，對外界的有害刺激的抵抗力減弱，易患癌瘤。

營養(yǎng)不良：維生素A及維生素B族缺乏易患癌瘤。另外舌粘膜其他良性疾病惡變，如舌粘膜白斑、紅斑突起，有潰爛或硬結，則有惡變的可能。白斑、紅斑稱為癌前期病變，其理由是由于這些病變在組織學上和鱗狀上皮癌有相似的特點，紅斑與白斑并常與口腔癌相伴隨，特別是紅斑有更大的惡變傾向。

2、舌癌的病因的外因

①慢性感染：舌體部炎癥或潰瘍長期不愈有癌變傾向。

②生活習慣：口腔衛(wèi)生不良。

③機械刺激：牙的殘冠殘根、銳利的牙齦邊緣、不良義齒修復，特別是金屬義齒長期刺激舌粘膜產(chǎn)生潰瘍，最后導致癌變。

④化學因素：煙草中芳香烴類物質(zhì)有致癌作用，尤其吸雪茄或使用煙斗吸煙者易患癌，長期飲烈性酒者發(fā)生口腔癌的機會多15倍，從這一現(xiàn)象可以看出煙酒刺激也是舌癌的致病因素之一。在舌癌的諸多致癌因素中均可以引起舌粘膜上皮的直接損傷作用，使局部粘膜發(fā)生變性、炎癥、壞死、增生、萎縮及化生等變化是癌變的基礎。因此要注意患者的舌癌的病因進行相應的對癥治療，找出患者的病因以便使患者達到根治。

吃什么容易得舌癌？

舌癌是發(fā)生于舌部的惡性腫瘤，對于日常飲食的要求很高。調(diào)理舌癌患者飲食在治療舌癌的過程中是必不可少的一個環(huán)節(jié)。合理的飲食護理能促進病人早日恢復健康，并減少發(fā)生其它一些并發(fā)癥。

總熱量，舌癌病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因為舌癌病人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營養(yǎng)處于入不敷出的負氮平衡狀態(tài)，故對蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應達到1.5克體重以上，而且應以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類，豆制品等。

營養(yǎng)要相對平衡，根據(jù)病人的需要，各營養(yǎng)素要相對應的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補充維生素，無機鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

烹調(diào)上，應創(chuàng)造食物良好的感觀性狀，在味，色，香，形上下功夫，盡可能的適合和滿足病人的口味愛好和習慣。還要根據(jù)病人的消化能力，采取少量多餐，粗細搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進餐。吃飯時要創(chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉的有利時機補充營養(yǎng)。

飲食護理是非常關鍵的，如不慎吃了不該吃的食物，會影響傷口愈合，從而影響治療的效果。

1、忌煙忌酒，吸煙酗酒不僅對于病人的恢復是不利的，對于正常人的身體也是有害的。

2、忌油炸、熏制、腌制、燒烤、發(fā)霉等含有高熱量高脂肪的食物。

3、一些粘滯、肥膩、堅硬不易消化的食物也不要吃，會加重病人負擔，不利于后期康復。

同時術前、術后的飲食也是不同的。

要想預防舌癌要注意口腔衛(wèi)生，做到每天早、晚刷牙，飯后漱口；每年口腔檢查1―2次，發(fā)現(xiàn)牙體、牙周病要及時治療，如有病灶更應及早去除。戒除吸煙、嗜酒等不良習慣；加強體質(zhì)鍛煉，改善營養(yǎng)，多吃富含維生素和有防癌、抗癌作用的新鮮水果，對預防舌癌的發(fā)生也是很重要的。