痛不是病，痛起來(lái)要人命！這句俗諺真是一針見血！那么日常我們吃什么食物預(yù)防蛀牙呢？

芹菜

纖維粗就像掃把，掃掉牙齒上的部分食物殘?jiān)?，另外愈是費(fèi)勁咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達(dá)到自然的抗菌效果。

乳酪

鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境，造成蛀牙；經(jīng)常食用能增加齒面鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)，使牙齒更為堅(jiān)固。

洋蔥

洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。

綠茶

綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果；綠茶中的兒茶素（catechins）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時(shí)也可除去難聞的口氣。

芥末

內(nèi)含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

葡萄干

酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國(guó)學(xué)者稱，葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細(xì)菌生長(zhǎng)的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學(xué)物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。

水

適量喝水能讓牙齦保持濕潤(rùn)，刺激分泌唾液。吃完?yáng)|西后喝水，順道帶走殘留口中的食物殘?jiān)蛔尲?xì)菌得到養(yǎng)分，借機(jī)作怪而損害牙齒。

薄荷

薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部，在呼吸時(shí)感覺氣味清新。

要通過(guò)平時(shí)的飲食防止蛀牙，并且要清楚蛀牙的特征。那么，蛀牙出現(xiàn)了哪些特征？

剛開始發(fā)生的時(shí)候，患者基本上沒有什么不舒服的感覺，因?yàn)檫@時(shí)蛀牙的破壞還只限于牙齒最外層的牙釉質(zhì)。牙釉質(zhì)雖然是人身上最堅(jiān)硬的組織，但是它沒有知覺。

蛀牙分為很多種，主要有以下幾種蛀牙。

一度淺齲

只侵蝕牙釉質(zhì)層，病變區(qū)粗糙，呈棕褐色，無(wú)自覺癥狀。

二度中齲

牙釉質(zhì)崩壞，齲蝕牙本質(zhì)淺層，形成明顯齲洞。出現(xiàn)牙本質(zhì)過(guò)敏現(xiàn)象，受酸甜、冷熱刺激可致一過(guò)性酸痛，刺激除去后酸痛感即消失。

三度深齲

齲蝕牙本質(zhì)深層，齲洞較大而深。牙本質(zhì)極為過(guò)敏，刺激去除后癥狀逐漸消失，誘發(fā)牙髓感染時(shí)，有自發(fā)性的劇烈疼痛。

四度殘冠

破壞牙本質(zhì)全層、牙冠殘缺不全，多有牙髓炎過(guò)程。

五度殘根

牙冠全部崩毀，只剩下殘留的牙根，一般無(wú)自覺癥狀，多有根尖部慢性炎癥。

這一時(shí)期雖然還沒有癥狀，然而病牙實(shí)際上已經(jīng)發(fā)生了變化。病變地方的牙釉質(zhì)出現(xiàn)了色斑，顏色灰白但沒有光澤，隨著病變的發(fā)展，逐漸變成黃褐色，進(jìn)一步就會(huì)形成淺淺的齲洞。

在牙齒咬合面的溝裂里，早期的蛀牙表現(xiàn)為黑色的損傷，用口腔科的探針進(jìn)行檢查時(shí)，損壞的地方能夠把探針勾住，說(shuō)明已經(jīng)產(chǎn)生了溝洞。對(duì)于這種早期的牙釉質(zhì)齲病，一旦發(fā)現(xiàn)，不能因?yàn)闆]有痛苦就加以忽視，而應(yīng)該作早期處理，阻止它繼續(xù)發(fā)展。

這種疾病的進(jìn)展是非常緩慢的，在其緩慢病變的過(guò)程中，有相當(dāng)一段時(shí)間不會(huì)引起什么癥狀，往往不容易被人們察覺，因此得不到早期治療。

另外，蛀牙及其繼發(fā)的疾病，在一般情況下，不會(huì)危及人們的生命，通常不會(huì)受到人們的重視，這樣就加重了蛀牙危害的嚴(yán)重性。尤其在青少年和兒童中，蛀牙的發(fā)生率是很高的，得了蛀牙，會(huì)給少年兒童的口腔健康甚至全身健康造成很大危害。