牙結(jié)石通常存在于唾液腺開口處的牙齒表面（例如：下顎前牙的舌側(cè)表面，上顎后牙的頰側(cè)表面）和牙齒的頸部，以及口腔粘膜運動不到的牙齒表面等處。牙結(jié)石開始時是軟軟的，會因逐漸的鈣化而變硬。它是由75%的磷酸鈣，15-25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構(gòu)成。并呈現(xiàn)出黃色、棕色、或者黑色。

牙石的危害

牙石容易吸附細菌或毒素。加上牙石本身的局部刺激，可使牙齦紅腫出血發(fā)炎。由于齦下牙石刺激及附著物產(chǎn)生的毒素，可使牙齦內(nèi)側(cè)發(fā)生潰瘍，不易愈合，致使牙齦出血、口臭和牙周感染加重。因此，牙石是牙周炎發(fā)生、發(fā)展的重要因素。所以牙石堆積，就要去醫(yī)院潔石，一般每隔半年至一年清除一次牙石為宜；牙結(jié)石附著在牙齒上，影響美觀，也影響鑲牙修復的效果，有了牙結(jié)石，活動假牙（又稱可摘義齒）就會與牙面不密合，容易導致食物殘屑積存在假牙上，引起口腔發(fā)炎。所以結(jié)石較多的人，鑲牙前也要去潔牙。

潔牙后如不注意，牙石又會很快形成，所以潔牙后要繼續(xù)防治。注意正確的刷牙方法，有助于減少牙石的形成；潔牙后，過了一段時間局部仍會流血，則要請牙醫(yī)小心檢查是否已有牙周病或牙齦深部尚有殘余的牙結(jié)石存在。

牙石的預防

刷牙是預防牙結(jié)石形成的一種簡便而又行之有效的方法。牙結(jié)石的沉積是由少到多，逐漸形成的。經(jīng)常刷牙可將剛剛開始沉積于牙面的牙垢、牙結(jié)石及時刷掉。所以應該讓兒童堅持刷牙，如若等到牙結(jié)石沉積很厚、附著很緊密時，就刷不掉了，必須由大夫協(xié)助才能去除。

另外由于精細食物粘性重糖分高，極易沉積于牙面，因此，應告誡兒童少吃精細食品，或吃后必須刷牙漱口。特別是睡前吃諸如餅干、蛋糕等精細食品，不僅容易形成牙結(jié)石，而且還會造成齲齒。所以平時一定要養(yǎng)成刷牙和保持口腔衛(wèi)生的良好習慣。

三大牙石飲食方

1、淮杞烏雞骨湯

食材：烏雞骨1副，枸杞子、淮山各30克，玉竹20克，菠菜100克

做法：將烏雞骨、枸杞子、淮山、玉竹、菠菜同煮湯，飲湯吃菜，每日2次。

烏雞骨具有補肝腎，益氣血，退虛熱的功效。

2、杞子萸肉粥

食材：枸杞子20克，山萸肉5克，粳米60克，白糖適量，

做法：先將枸杞子、山萸肉和米煮熟，最后加入白糖食之。

山茱萸，又名山芋肉、藥棗、實棗兒、棗皮、肉棗等，為我國常用名貴中藥材，應用歷史悠久。它以其補力平和、壯陽而不助火，滋陰而不膩膈，收斂而不留邪，增強免疫、抗炎、抗菌等藥理作用被歷代醫(yī)學所喜用。

3、蓯蓉菟絲子燉豬腰

食材：豬腰2個，肉蓯蓉60克，菟絲子30克，紅棗10枚（去核）。

做法：先將豬腰切開，去白脂膜，切片，然后和諸藥放人燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉2小時，調(diào)味服用。