許多人往往從婚后身體開始發(fā)胖，這是一種較常見的現(xiàn)象?？茖W(xué)飲食可以做到避免發(fā)福，那么具體如何實施呢？

據(jù)美國醫(yī)學(xué)會估計，大多數(shù)人的體重平均每年增加1磅，且增加的體重主要是脂肪而非肌肉組織。隨著年齡的增長，大多數(shù)人的活動量逐漸減少，基礎(chǔ)代謝率降低，機體維持日常生活活動所需能量隨之減少，假如在年齡增長的過程中不減少攝入能量和不注重鍛煉，則多余的熱量就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

年齡越大，鍛煉越難，肌肉的強度和可塑性從20歲開始下降，到40歲時，心臟和肺的功能逐漸減弱，關(guān)節(jié)韌帶變硬，身體越來越輕易受到傷害。

分析以上原因，可見發(fā)胖主要與運動和飲食有關(guān)。美國國家衰老協(xié)會研究所的報告認為，鍛煉能明顯抑制、減緩或逆轉(zhuǎn)上述衰老過程，加上采用正確的飲食習(xí)慣，完全可以避免發(fā)胖。

鍛煉活動，例如散步，使人每小時至少多消耗200卡熱量。它不僅加速活動時的代謝率，而且加快活動以后數(shù)小時內(nèi)的代謝速度。無論多大年齡，鍛煉都能保持骨組織強度，增強心肺功能，改善皮膚彈性和幫助機體吸收營養(yǎng)物質(zhì)?？茖W(xué)家們認為，99%的人體內(nèi)都蘊藏著大量的貯備能，鍛煉能夠動員這部分潛能逆轉(zhuǎn)衰老過程。

當(dāng)年齡增大時，身體內(nèi)部的變化可能會朝兩個方向發(fā)展，一方面需要的熱量減少而對剩余的熱量貯存增加；另一方面，機體加工食物和吸收營養(yǎng)成分的能力逐漸減弱。結(jié)果，一個45歲的人的食量與20歲的人差不多，但前者攝入的能量更易轉(zhuǎn)化為體重而不易于營養(yǎng)機體。因此選擇適當(dāng)?shù)娘嬍硨Ψ乐拱l(fā)胖很重要。

較好的飲食是吃含低脂肪（少于攝入量的30%）、低蛋白（10%--15%）和較多碳水合物（45%--60%）的食物。碳水化合物提供鍛煉時肌肉所需要的能量。碳水化合物還是纖維素的一個極好來源。纖維素能夠加速食物通過消化道，減少熱量和脂肪的吸收，使胰島素水平穩(wěn)定，抑制脂肪的貯存，以及降低血中脂肪和膽固醇的水平。

為了防止發(fā)胖，在飲食時要做到：

1、少量多餐少量多餐者的體重比一日三餐者減得快。

2、要吃早餐不吃早餐，中餐或晚餐可能吃更多的東西，不利于減肥。

3、晚餐少吃因晚上活動一般較少，需要消耗的熱量也少。

4、多喝水天天應(yīng)喝水6--8杯。水能幫助刺激體內(nèi)脂肪的代謝并抑制食欲。水還能阻止體液潴留，喝足夠的水可使機體及時更換貯存的體液。

5、吃慢些盡量選擇咀嚼要花時間的東西吃，減慢吃飯的速度可健腦，有時間形成飽足信號，消除饑餓感。