心腦血管疾病向來是中老年人的健康大敵，而擁有健康的血管，就像是給生命加了一道“護身符”。

隨著年齡增長，血管會慢慢衰退老化，斑塊等沉積物也會越來越多。因此，生活中可適當(dāng)補充一些有益血管的“堿性食物”。

堿性食物并不是指味道或是食物本身的化學(xué)屬性，而是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，它們在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物常呈堿性，如蔬菜、水果、乳品、菌類、豆制品以及一些水產(chǎn)品等，西紅柿、橘子等吃起來呈酸味的蔬果，也屬于堿性食物；而肉類等動物性食物、甜食、油炸食物等則多屬酸性。堿性食物一方面熱量低，富含維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素；另一方面，其中的微量元素對保護心腦血管功不可沒。研究發(fā)現(xiàn)，每日平均攝入鈣較少的人，比攝入1400~1500毫克鈣的人患高血壓的風(fēng)險高出兩倍；鎂有助于調(diào)節(jié)心臟活動，降低血壓，減少患心臟病的危險；鉀則能幫助心臟維持規(guī)律的心跳，促進鈉的排出。

需要提醒的是，吃“堿”并不能改變?nèi)梭w的內(nèi)環(huán)境，也不應(yīng)否定其他食物，而是在營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上重點出擊。

凈化血管可以吃這些食物

第一個要講的就是山楂

五種凈化血液清理血管垃圾的食物

咱們前面講過醋對血管是有好處的，能夠軟化血管。山楂既有醋的酸味，又含有機酸，可以軟化血管，又可以降低血脂和血糖，所以說山楂可以從多個角度保健我們的血管。

山楂怎么吃才好呢？

如果是新的山楂下來，比如說有賣糖葫蘆的，在你沒有糖尿病的情況下就可以吃糖葫蘆，尤其是適合年輕人。對于糖尿病人，你可以直接吃新鮮的山楂。

一旦過了產(chǎn)山楂的季節(jié)，我們可以到藥店或食品店買點山楂片，通常藥房的山楂片質(zhì)量差一些，好的都是當(dāng)食品用。山楂片一般可用來泡水喝，可以與茶之類的飲品兌在一起喝。

第二個是大蒜

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大蒜這個食品味道不好，有時候你吃得不對還會燒心。大蒜的抗動脈硬化作用也是多方面的。

首先它能夠解毒消炎，能夠防止外來有害東西對我們造成傷害以后，進入我們血液里進一步損害我們的血管。

其次大蒜能夠降糖。國內(nèi)外研究很多的一個作用就是大蒜能夠降低血脂、降低膽固醇。有一個對于產(chǎn)蒜區(qū)人的研究，發(fā)現(xiàn)那里的人動脈硬化、高血壓、冠心病的發(fā)生率就比較低，國外也有類似的情況。

大蒜如何使用才能起到保護血管的作用呢？

有些人拿著蒜就直接生吃，他會感覺到燒心，因為食管黏膜會受到刺激，所以一般情況下建議不要直接生吃。煮熟的蒜呢又沒有多大作用了，于是我們用生蒜把它搗爛加上醋用于調(diào)涼菜就很好。

一方面可以預(yù)防感染，還可以把蒜的作用同醋的作用合起來，以預(yù)防動脈硬化。

再一個吃蒜的時候要注意，千萬不要不吃飯光吃蒜，因為它不光刺激食管黏膜，對胃也有一定的刺激，所以一般吃蒜就得吃飯。第二種吃法就是用醋泡蒜，醋和蒜的功效就都在里面了，我們可以在吃餃子或吃面條甚至拌涼菜的時候加在里面。

第三個是洋蔥

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洋蔥和大蒜實際上在植物學(xué)分類是分在一類里的，都叫百合科植物。它的作用跟大蒜基本上是一樣的，也是生吃涼拌的有效，熟了吃效果就比較差。

第四個是海帶

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海帶這個東西既是一味中藥又是一種食品，它具有軟化血管的作用，能夠防止動脈硬化。食用方法各種各樣，常見的方法中，一個是做湯，再一個就是涼拌著吃，這個在飯店一般都有，還有就是燉菜吃。

海帶是很好吃的，平時大家可以多吃一點，它還可以補充碘，防止地方性甲狀腺腫以及甲狀腺機能減退。中醫(yī)講海帶能夠軟堅散結(jié)，它對斑痕以及身上長疙瘩有一定的預(yù)防作用。

7種食物可以幫忙保護血管

1、玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

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常吃二十種食物 保護血管有奇效

2、西紅柿

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。

3、蘋果

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄體內(nèi)的脂肪分解，對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。

4、海帶

海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。

5、茶葉

含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管。

6、大蒜

含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

7、洋蔥

含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。