生活中有時會看到這樣的一個現(xiàn)象：有的人吃了魚、蝦、蟹等食物后，會發(fā)生腹痛，腹泄，嘔吐，或是皮膚奇癢難熬；有的人吸入花粉或塵土后，會發(fā)生鼻炎或哮喘；有的人注射青霉素后會發(fā)生休克。這些都是過敏反應(yīng)的表現(xiàn)。嚴重的過敏反應(yīng)，還會導(dǎo)致死亡。引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)，在醫(yī)學(xué)上被稱為過敏原。當(dāng)人體抵抗抗原侵入的功能過強時，在過敏原的刺激下，就會發(fā)生過敏反應(yīng)。找出過敏原，并且盡量避免再次接觸過敏原，是預(yù)防過敏反應(yīng)發(fā)生的主要措施。已經(jīng)發(fā)生過過敏反應(yīng)的人，應(yīng)當(dāng)及時去醫(yī)院治療。

過敏反應(yīng)是指已產(chǎn)生免疫的機體在再次接受相同抗原刺激時所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂的反應(yīng)。反應(yīng)的特點是發(fā)作迅速、反應(yīng)強烈、消退較快；一般不會破壞組織細胞，也不會引起組織嚴重損傷，有明顯的遺傳傾向和個體差異。

皮膚過敏的日常護理要點

第一，盡量避免皮膚長時間在強烈的日光下和寒冷、炎熱、大風(fēng)等氣候惡劣的狀態(tài)下暴露。這些氣候條件容易使皮膚發(fā)癢、紅腫，或者使原有皮膚病的皮損加重，嚴重的還會出現(xiàn)糜爛、流水，尤其是急性皮膚病患者更要注意。

第二，禁止用手搔抓患處（如掀皮屑、擠水皰、搔抓皮膚等），否則更容易使皮膚受傷，病情加重，甚至引發(fā)中毒感染。

第三，切忌用過熱的水燙洗患處。疾病在頭部的宜睡較高的枕頭，在下肢的要盡量減少步行；在軀干的最好穿寬松面光滑的內(nèi)衣，并避免化纖、皮毛制品的刺激；在生有毛發(fā)之處的，要將此處的毛發(fā)用剪刀剪推，切忌用刀子剃除，因為刀子的刺激可能會使病情加重；病在急性期間要避免潮濕環(huán)境，也不要多飲水及用水清洗，否則可能引起合并感染。

第四，生活有規(guī)律，心平氣和，避免精神過度緊張。長時間工作后一定要注意休息，進行調(diào)整。

第五，多吃豆制品及蓮蓬、蓮子、藕、菱角、芡實（雞頭米）等河產(chǎn)植物。多吃新鮮蔬菜、水果，適當(dāng)吃一些動物臟器、瘦肉等，少吃油膩食食品，禁食魚、蝦等海產(chǎn)品，少喝酒，少吃有刺激性的食物。

第六，注意口腔、眼睛及外陰部位的衛(wèi)生，尤其是這些部位發(fā)生潰瘍的患者，更要注意經(jīng)常用水清洗。

第七，在治療中一定要聽從醫(yī)囑，不可隨便多用或者少用藥物，也不可自作主張地使用某種藥物。

第八，治療過程中如發(fā)現(xiàn)有新的變化，或者用藥后有不良反應(yīng)時，要及時與醫(yī)生說明，更換其它藥物。

過敏體質(zhì)的日常飲食禁忌盤點

1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚過敏瘡瘍腫毒。

2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)皮膚過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、蔥、蒜、韭菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚過敏瘡瘍腫毒。

4、果品類主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、獐肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、皮膚過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。