農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第三個節(jié)氣——驚蟄節(jié)氣到來，天氣回暖，氣候干燥，人們很容易就會口干舌燥，十分難受，這個時候飲食就要講究潤肺滋陰了。養(yǎng)生專家指出，驚蟄時節(jié)防干燥，可以多吃點梨。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。下面，一起來看看專家的介紹。希望對讀者有所幫助：

梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。

下面，專家推薦三款滋潤藥膳，讓你安然度過驚蟄時節(jié)：

1、玉竹核桃粥

材料及做法：玉竹、核桃、沙參、百合各15g，粳米、鹽適量。將洗凈的玉竹、核桃、沙參、百合、粳米放入鍋內(nèi)，加水約1000ml，大火煮開后改小火煮至米開，加入適量食鹽調(diào)味即可。

功效：玉竹味甘性微寒，亦有養(yǎng)陰潤肺，益胃生津的作用。核桃補腎、潤腸。沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。百合味甘，微寒，能養(yǎng)陰潤肺止咳，清心安神。共用有滋陰潤燥之效。

適用：皮膚干燥，大便干結(jié)者適用，脾胃虛弱、大便爛者不宜。

2、蜜桔銀耳茶

材料及做法：銀耳20g、蜜桔50g（可用蜜桔罐頭）、冰糖適量。將銀耳用水浸泡，撕成小朵洗凈，加水1000ml，煮至軟，放入蜜桔肉、大火煮沸后，改用小火煮15分鐘，根據(jù)個人口味加入適量冰糖即可。

功效：銀耳是食藥兩用滋補佳品，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效；蜜桔具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。合用具有養(yǎng)陰潤膚、美容嫩膚之功用。

適用：皮膚粗糙、面容憔悴者適用，糖尿病患者不宜。

3、海參沙參燉瘦肉

材料及做法：鮮海參30g，沙參15g，瘦肉100g，姜片適量。將水發(fā)海參洗干凈切塊，再把洗凈的沙參、瘦肉、姜片放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水武火燉2小時即可。

功效：海參味甘咸，性溫，具有補腎、益精、養(yǎng)血、潤燥、止血、消炎的功效。沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。豬肉味甘性平，能滋陰潤燥，補氣養(yǎng)血。

適用：皮膚干燥者，亦可用于神經(jīng)衰弱之失眠、多夢、夜睡不寧等癥。脾胃虛弱者不宜。