●處于青壯年的白領(lǐng)常見的疲累，大多數(shù)是跟日夜顛倒、飲食失調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)造成的濕邪困脾有關(guān)，并非真正的身體虛弱需要進(jìn)補(bǔ)

　　●這類人的亞健康狀態(tài)多數(shù)可通過(guò)調(diào)節(jié)生活方式得以改善，不提倡盲目吃各種補(bǔ)品、補(bǔ)藥

　　“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，這一俗話說(shuō)得雖然夸張，但從中醫(yī)的角度來(lái)講，在寒冷的大冬天，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)確實(shí)有助于御寒強(qiáng)身。可一提到進(jìn)補(bǔ)，不少街坊就會(huì)想到蟲草、人參、鹿茸、阿膠等名貴藥材。特別是一些容易疲累又有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)能力的青壯年白領(lǐng)更是舍得花錢買各種補(bǔ)品、補(bǔ)藥吃。

　　對(duì)此，專家提醒稱，處于青壯年的白領(lǐng)常見的疲累，大多數(shù)是跟日夜顛倒、飲食失調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)造成的濕邪困脾有關(guān)，并非真正的身體虛弱需要進(jìn)補(bǔ)。這類人的亞健康狀態(tài)多數(shù)可通過(guò)調(diào)節(jié)生活方式得以改善，不提倡盲目吃各種補(bǔ)品、補(bǔ)藥。如若要補(bǔ)，可以采取相對(duì)平和的食補(bǔ)法更安全，比如，適當(dāng)多吃點(diǎn)雞肉、兔肉、牛肉、羊肉等以補(bǔ)充氣血。

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　　案例

　　白領(lǐng)亂吃參補(bǔ)出失眠癥

　　35歲的林小姐一年前升任某外資公司企劃部負(fù)責(zé)人，一年到頭出不完的差，開不完的會(huì)。這一年來(lái)，她越來(lái)越容易疲勞，經(jīng)常累得一回到家就趴下。以前沒這么忙，偶爾跟好友出去泡吧唱歌玩到半夜都興致勃勃，現(xiàn)在即使有心情，可體力根本就跟不上。入冬之后，她覺得自己似乎比往年更怕冷，晚上加班經(jīng)常手腳冰涼。

　　“你這是體虛，趁著天冷適合補(bǔ)，多燉點(diǎn)東西吃吧?！崩蠇尶吹脚畠哼@么累，就讓她買了高麗參來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)。第一次，老媽給她燉的高麗參她在晚上下班后8時(shí)多吃了，當(dāng)晚似乎精神不錯(cuò)，一直整理資料到凌晨?jī)牲c(diǎn)還沒睡意；兩天后，第二次進(jìn)補(bǔ)卻讓她當(dāng)晚徹底失眠。

　　“其實(shí)感覺已經(jīng)很累，但怎么也睡不著?！钡诙?，林小姐強(qiáng)打著精神上了半天班，但覺燥熱不安，渾身不舒服，不得不上醫(yī)院向醫(yī)生求助。

　　解讀

　　青壯年疲累多“假虛”

　　“中醫(yī)講究"虛則補(bǔ)之"，林小姐正違反了這個(gè)原則。” 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授解釋稱，一些青壯年白領(lǐng)容易出現(xiàn)疲累，并將這種現(xiàn)象歸因于“體虛”，其實(shí)是誤解。她在問診過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，這類人的疲累多跟日夜顛倒、飲食失調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)造成的濕邪困脾有關(guān)，并非真正的體虛。

　　“如果把身體比作一把劍，真正體虛的人是劍缺了不鋒利了，所以需要補(bǔ)一補(bǔ)；而"假虛"的人，是劍銹了，只需要好好打磨，刃口的鋒利就能重現(xiàn)?！标惾鸱颊J(rèn)為，這類人的亞健康狀態(tài)多數(shù)可通過(guò)調(diào)節(jié)生活方式得以改善，比如盡量少熬夜、飲食清淡和運(yùn)動(dòng)，每天即使抽不出專門的時(shí)間運(yùn)動(dòng)，也可在辦公場(chǎng)所多走動(dòng)、散散步、做做操，盡量避免久坐少動(dòng)造成濕邪困脾，而不提倡盲目吃各種補(bǔ)品、補(bǔ)藥。

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　　盲目藥補(bǔ)易“惹禍”

　　“一提到進(jìn)補(bǔ)，不少街坊就會(huì)想到蟲草、人參、鹿茸、阿膠等名貴藥材，以為吃了就有好處。其實(shí)，用得不對(duì)癥，禍害多過(guò)補(bǔ)益?！标惾鸱挤Q，每年一入秋冬，她在門診總能接觸到不少像林小姐這樣亂補(bǔ)造成不適的案例。

　　“其實(shí)，如何辨別體質(zhì)、弄清楚自己身體陰陽(yáng)虛實(shí)的變化并不容易。如果辨證不當(dāng)，是藥三分毒，盲目進(jìn)補(bǔ)可能適得其反?！彼e例稱，比如氣虛、陽(yáng)虛的人適合用高麗參、黨參和北芪，而陰虛、血虛者則宜吃阿膠、枸杞，但不少街坊都只籠統(tǒng)地認(rèn)得這些藥材大補(bǔ)，真正用起來(lái)卻不明就里。

　　像最常被濫用的參類，確實(shí)是不錯(cuò)的補(bǔ)品，本可大補(bǔ)元?dú)?，濫用在氣血還比較足的青壯年身上，“氣有余便是火”，一定要適可而止，不要無(wú)休止地吃。而若濫用在有一些原發(fā)疾病的患者身上，可能適得其反，甚或產(chǎn)生致命的危害。因此，她建議街坊不要在沒有醫(yī)師指導(dǎo)的情況下輕易亂用補(bǔ)藥。

　　“如若要補(bǔ)，可以采取相對(duì)溫和的食補(bǔ)法?！标惾鸱挤Q，食補(bǔ)沒有太大的禁忌，比較安全，適宜人群更廣。比如，適當(dāng)多吃點(diǎn)雞肉、兔肉、牛肉、羊肉等以補(bǔ)養(yǎng)氣血。

　　支招

　　進(jìn)補(bǔ)暖身多吃些肉

　　大冬天，與其把握不準(zhǔn)亂用藥補(bǔ)，不如多吃些肉以補(bǔ)氣血兼御寒。而提到吃肉進(jìn)補(bǔ)，不少人都會(huì)想到吃羊肉或狗肉。但陳瑞芳指出，這兩種肉性味都比較溫?zé)?，雖然有助于補(bǔ)充體內(nèi)的陽(yáng)氣，但對(duì)于經(jīng)常有口腔潰瘍、咽喉干痛、大便秘結(jié)等虛火癥狀的人群，并不太適合食用。出現(xiàn)上述癥狀者，若食用不當(dāng)，反而易使身體燥熱不安，甚至影響睡眠。偶爾吃一次或許問題不大，但希望在寒冬多吃些羊肉狗肉來(lái)補(bǔ)陽(yáng)氣的人群，最關(guān)鍵的是先辨明自身的陰陽(yáng)虛實(shí)，正確掌握服食的量,以免越補(bǔ)越上火。

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　　食補(bǔ)貼士

　　雞肉平補(bǔ)羊肉溫陽(yáng)

　　大冬天，講到以肉為主的食補(bǔ)調(diào)理，陳瑞芳特別推薦羊肉和雞肉。

　　“對(duì)于身體沒有特別虛的表現(xiàn)，又不懂得如何辨體質(zhì)者，建議可適當(dāng)吃些清燉雞湯以滋補(bǔ)?！标惾鸱冀ㄗh買好一點(diǎn)的雞，切成小塊洗凈后加水燉半個(gè)多小時(shí)后就可以調(diào)味。這樣燉出來(lái)的雞湯香甜可口，雞肉也很嫩滑，適合一家老小一起食用。有些人喜歡在燉雞的時(shí)候加些藥材，但在不懂得藥膳特點(diǎn)的情況下不建議這么做。確實(shí)有需要者，建議還是找醫(yī)生咨詢后再適當(dāng)配藥一起燉，以免因體質(zhì)與藥膳不合，吃不出效果反吃出問題。

　　而考慮到冬天大家都怕冷，羊肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫補(bǔ)氣血，她建議適當(dāng)吃些以助補(bǔ)陽(yáng)氣、驅(qū)寒，但陰虛火旺者不適合一次食用太多。

　　羊肉有膻味，很多人受不了怎么辦？她支招：煮之前適當(dāng)用甘草除味，比如兩斤羊肉配10克甘草，煮時(shí)先將羊肉過(guò)水，然后把甘草包好放下去同煮，既可以去掉羊肉的膻味，又可以保持羊肉的風(fēng)味。另外，也可在燜羊肉時(shí)放一點(diǎn)酒和生姜再加甘草，基本能除去膻味。

　　據(jù)她介紹，在中醫(yī)的食療古方中，以羊肉為“主角”的驅(qū)寒補(bǔ)氣血名方當(dāng)數(shù)張仲景《金匱要略》中的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，其具體做法如下：

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　材料：當(dāng)歸20克，生姜20克，羊肉500克，適量調(diào)料。

　　做法：將羊肉洗凈切塊，生姜切薄片，當(dāng)歸洗凈后用紗布捆好，一齊放入砂鍋中，加水后先用武火煮沸，再用文火煨一個(gè)半到兩小時(shí)左右，直至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸和姜片，適當(dāng)加一點(diǎn)鹽和其他調(diào)料，即可喝湯吃肉。

　　特點(diǎn)：這道藥膳的功效和味道跟所選材料的比例密切相關(guān)。如果當(dāng)歸和生姜的用量多，功效可能更明顯，但藥味更濃，作為日常食療的湯劑難被一般人接受。因此，建議咨詢醫(yī)生，根據(jù)輔助治療的目的適當(dāng)調(diào)整選用材料的用量，并根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)定期服用才更有效。