水果是人們生活中的常備食物。水果可以給人體提供多種多樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃水果的人一般就會(huì)有一個(gè)比較健康的人體。水果現(xiàn)在在生活中也是有了很多吃的方法，有最傳統(tǒng)的直接吃，也可以榨橙汁來喝，更是有做成各種水果沙拉，水果的菜品的吃法。

其中，直接吃和榨汁喝這兩種生活中最常見的，也是最方便的吃法，這兩種方法，哪個(gè)才是更好的呢？

直接吃和榨汁喝現(xiàn)在都是比較流行的兩種吃法，喜歡這兩種吃法人總是能列舉出自己喜歡的吃法的各種好處。但是究竟哪一種吃的方法更好，可能大家在生活中的感受不是很大，因?yàn)檫@些吃法都是較健康的，有些差別也只是在一些比較細(xì)微的地方，在生活中是很難察覺的。還是得求助于養(yǎng)生方面的專家們，看看他們?cè)趺凑f的。

說到直接吃水果和榨汁喝這兩種吃法，其實(shí)各有千秋，要想對(duì)比這兩種的吃法，還是得先搞清楚這其中的一些原理。

首先得明白，吃水果吃的是什么。脂肪和蛋白質(zhì)不用說大家也知道水果中含量極少。其實(shí)吃水果主要的就是吸收里面糖分，水分和一些維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維。而這其中維生素和膳食纖維是比較重要的，因?yàn)槠渌臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在其它的食物中也是有很多的。下面就看看直接吃和榨汁喝在這幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收情況。

榨汁：先拿榨汁喝來看，水分肯定還是有很多的，基本上沒丟失，甚至還有增多。但是維生素，主要是維生素C基本上是沒有了，其它的維生素類型還好一點(diǎn)。膳食纖維也是丟失殆盡。好在的是糖分不會(huì)丟失，但是糖分高度集中，這也會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多，導(dǎo)致發(fā)胖等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

直接吃：因?yàn)橹苯映运?，是連水果肉也會(huì)一起吃掉，這樣水果的基本上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被吸收，而且會(huì)很均衡的吸收。直接吃水果可以讓人充分的，完全的吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

所以，從上面的情況看來，很多的人都應(yīng)該知道了，水果直接吃比榨汁會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。但是這也只是從營(yíng)養(yǎng)的吸收的角度說，榨汁喝也有一些其它的好處。液體的食物本來就要好消化吸收一些，但是不能用榨汁喝來代替直接吃，畢竟有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)榨汁喝是吸收不到的。