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銀屑病患者通常需要適當忌口,飲食不當可能誘發(fā)或加重病情,但無需過度忌口,需在忌口與營養(yǎng)均衡間找到平衡。
銀屑病患者需避免的食物主要包括以下幾類:
辛辣食物:如辣椒、花椒、生姜、大蒜等,這類食物可能刺激皮膚血管擴張,加重炎癥反應,導致皮損癥狀加重。部分患者食用后可能出現(xiàn)瘙癢加劇或紅斑擴散,日常烹飪應選擇清淡調(diào)味方式,如蒸煮燉等。
海鮮類食物:如魚、蝦、蟹等,屬于常見過敏原,可能誘發(fā)或加重銀屑病癥狀。即使不過敏,海鮮類食物也可能含有較高嘌呤,增加代謝負擔,應適量食用。
酒類及含酒精飲料:酒精具有刺激性,可能擴張血管,加重皮膚炎癥,還可能影響肝臟代謝功能,從而影響治療效果。
高脂高糖食物:油炸食品、肥肉等高脂食物可能促進體內(nèi)炎癥因子釋放;奶油蛋糕、含糖飲料等高糖飲食易導致代謝紊亂,與銀屑病發(fā)病機制相關(guān)。
銀屑病患者也無需過度忌口,否則可能導致營養(yǎng)攝入不均衡?;颊呖蛇m量食用瘦肉、雞蛋、牛奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,以及新鮮蔬菜和水果,以補充足夠的維生素和礦物質(zhì)。此外,患者需建立規(guī)律飲食習慣,每日飲水1500 - 2000毫升,烹飪選用橄欖油等不飽和脂肪酸。
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上海江城皮膚病醫(yī)院
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