西蘭花的學名叫做花椰菜，也常被稱為菜花，有綠色和白色兩種，不過它們的營養(yǎng)成分基本相同，都含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)?？梢詭椭覀兘档腕w內(nèi)的血脂和膽固醇，促進新陳代謝以及毒素的排除，起到瘦身的效果。別看西蘭花含有這么多的營養(yǎng)素，但是它的熱量卻很低，減肥人士完全可以放心的食用。西蘭花的口感非常好，飽腹感又很強，所以可以制作成各種美味的瘦身食譜。

　　一，清炒西蘭花

　　清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿卜可以為身體補充足夠的營養(yǎng)素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。我們需要準備的材料有：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。

　　1，西蘭花洗凈，掰成小朵；胡蘿卜洗凈切片。

　　2，鍋內(nèi)放入適量的水和食鹽，燒開之后把西蘭花放入焯一下，撈出備用；再次燒沸后再把胡蘿卜片也焯一下。

　　3，炒鍋內(nèi)放入少許的植物油，燒熱之后把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。

　　二，涼拌西蘭花

　　西蘭花搭配木耳和胡蘿卜涼拌，是夏日里減肥消暑的絕佳食物。木耳能夠幫助我們有效的清除腸胃中的毒素，解決便秘的問題，這款涼拌菜實在非常適合減肥人士食用。我們需要準備的材料有：西蘭花、木耳、胡蘿卜、大蒜、食鹽、陳醋、生抽、香油以及少許的白砂糖。

　　1，木耳在清水中泡發(fā)，然后去蒂切小片；西蘭花洗凈，掰成小朵，然后在鹽水中浸泡十幾分后再次沖洗干凈；胡蘿卜洗凈切絲；大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的調(diào)料，調(diào)成醬汁。

　　2，鍋內(nèi)倒入清水以及少許的食鹽和色拉油，燒開之后把西蘭花倒入焯一下，然后撈出浸泡在冷水里。接下來木耳和胡蘿卜也按照同樣的步驟操作。

　　3，把這三種主要食材瀝干水分，然后倒入剛才準備好的醬汁攪拌均勻就可以食用了。

　　上湯西蘭花具有十分強大的飽足感，可以有效的控制我們的適量。而且它的烹飪方式可以把食物的熱量降到最低，是非常好的一款減肥美食。我們要準備的材料有：西蘭花、胡蘿卜、松花蛋、高湯以及食鹽。

　　1，西蘭花洗凈，掰成小朵然后在燒沸的水中焯一下。

　　2，高湯燒熱，把西蘭花放入煮熟，兩分鐘之后再把胡蘿卜也放入繼續(xù)熬煮，接著把切好的松花蛋放入。

　　3，出鍋之前撒上適量的食鹽，就可以享用美味的上湯西蘭花了。

　　吃著瘦，是每個愛美的減肥女性都想達到的夢想，這就要求對減肥瘦身蔬菜有哪些非常了解，下面就為大家介紹幾種減肥瘦身的蔬菜，讓您實現(xiàn)輕松瘦的愿望。

　　減肥瘦身蔬菜排行榜揭秘如下：

　　1、雞蛋

　　雞蛋不僅富含歐米伽3脂肪酸，有助加快脂肪的燃燒，它還是蛋白質(zhì)的最佳來源。蛋白質(zhì)是如何幫助你減肥的？蛋白質(zhì)所含的熱量非常地低，而它的消化也需要更多的熱量，更重要的是，蛋白質(zhì)不會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，所以，多吃蛋白質(zhì)無疑是一個非常有效的飲食減肥方法哦！

　　2、番茄

　　番茄含有大量的維生素c和膳食纖維，不僅能幫助你增加飽腹感，還能加快新陳代謝，是非常理想的減肥圣品之一。另外，番茄所含的卡路里非常地低，還能作為零食滿足你的食欲，是美味又瘦身的佳品。

　　3、蘋果

　　蘋果所含的大量纖維素能幫助你增加飽足感，從而減少你對其他熱量的攝取，是控制食欲的佳品。另外，蘋果還含有大量能幫助你加快新陳代謝和脂肪燃燒的獨特果酸，有助減少體內(nèi)的脂肪堆積，是快速減肥的最佳選擇。

　　4、綠葉蔬菜

　　蔬菜是公認的最理想的減肥食物，它們都含有大量的纖維素，能幫助你增加飽腹感的同時還能消除秘，而它的低卡也是能讓你飽腹不發(fā)胖的重要因素之一。當然，吃蔬菜減肥時要選擇健康低脂的烹調(diào)方式哦！

　　5、海帶

　　研究表明，海帶是最有利于減肥的水產(chǎn)品。海帶含有大量的碘元素，而補充足夠的碘元是加快新陳代謝和消除水腫的關(guān)鍵。另外，海帶所含的熱量也是非常低的，用海帶煮湯就是最理想的健康減肥食譜哦！

　　6、柚子

　　柚子是獨一無二的最利于減肥的水果之一。柚子不僅所含的糖分較低，還富含大量能消除便秘的纖維素，是排毒瘦身的最佳水果。研究表明，每天可以吃1-3柚子可以達到最理想的瘦身效果，當然，飯前吃減肥效果更好哦！