花生又稱為長壽果、唐人豆、地果等，為廣大群眾普遍喜愛的食品。即可生吃、炒菜、煲湯，又可以炒制或者加工成花生酥、花生糕、花生餅等。富含大量植物蛋白、脂肪及和碳水化合物，另外還含有B族維生素、膽堿、維生素A\E\K、硒、鈣等。

花生減肥真的有效嗎？

花生減肥目前并沒有很可靠的科學根據(jù)。從花生的營養(yǎng)成份來看，它屬于油脂類堅果，高熱量食物。其油脂含量高達50%，其中80%以上是人體必需的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸中多以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸也稱作：n-6系列亞油酸。n-6系列亞油酸能降低血漿總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，但也同時降低高密度脂蛋白膽固醇，脂蛋白膽固醇是人體是有利的。

所以平時攝入適量的花生可以對心腦血管病起預防作用，但由于多不飽和脂肪酸雙鍵多，在體內易被氧化，大量攝入會促使動脈硬化的產生。同時，過多攝入容易產生腹脹，且能量高于本身的需要量可轉化為脂肪。因此必須適量食用。

推薦一種食用方法可以降低花生的脂肪能量-醋泡花生仁

它是以花生仁、醬油、醋為主要原料制成。食用醋中含有多種有機酸，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值；并且能降低血脂，預防血管硬化，并降低血壓，減少膽固醇的堆積。此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。所以，大家可以試一下這種吃法，長期服用有益身體健康。

另外提醒，大家在食用花生時要注意發(fā)霉的花生不能食用，因其含有黃曲霉毒素，可損傷肝臟。腸胃虛弱的人應忌花生與蟹同食。

要想成功減肥還是老老實實的從“開源”和“節(jié)流”兩個方面入手，才是減肥的王道。控制飲食，管住自己的嘴。就是要盡可能少的攝入熱量和脂肪，讓身體少吸收一點，為了所需，就會多分解一點脂肪細胞。堅持運動，邁開自己的腿。就是要盡可能的多消耗。除了基本的人體活動外，我們就只能依靠大量的運動來消耗多余的能量，進而促使燃燒脂肪提供更多的能量。所以，挑選一個自己喜歡的運動科目，堅持做下去，不要三天打漁兩天曬網(wǎng)就行。