夏天是個炎熱的季節(jié)，排毒防暑是個必要的措施，所以我們一定要在夏季的時候做好防暑工作。其實，夏季吃一些涼性的食物是必要的。那么，你知道夏季防暑排毒該吃些什么嗎？

西瓜

西瓜民間又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜類中消暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。

苦瓜

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦，屬寒性，能“入心經(jīng)而降心火，去心火而神自安”，能“健脾利胃”，增進(jìn)食欲?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)有良好的控糖作用，是糖尿病患者的理想食品?？喙线昂涂辔端剡€能增進(jìn)食欲，健脾開胃，有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。炎炎夏日里涼拌一盤苦瓜是個不錯的選擇，涼拌過程中對苦瓜加工較少，營養(yǎng)損失也相對減少，降火的功效也會較好。

黃瓜

黃瓜既可當(dāng)蔬菜吃，又可當(dāng)水果吃，清脆可口，含水量高達(dá)97%，為蔬菜中含水量最高的，是夏季補水的最佳食物，其性涼，具有除熱、解暑的功效。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一，對肥胖型糖尿病患者大有好處。此外，黃瓜中含有苦味素，具有一定的抗癌作用。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。

西紅柿

西紅柿是夏季餐桌上常見的食物，其性涼，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。西紅柿本身含有豐富的番茄紅素、維生素C、B族維生素及多種礦物質(zhì)。在夏天食欲不振的時候，西紅柿中的有機(jī)酸有助于消化，且有抑菌的作用。此外，西紅柿中含有的番茄紅素和其他抗氧化劑具有抗氧化、抗衰老的作用。研究表明，常吃西紅柿?xí)档蜁駛L(fēng)險。糖尿病患者既可以把西紅柿當(dāng)作蔬菜，又可以當(dāng)作水果食用。

綠豆

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機(jī)酸等受到破壞而降低作用。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者不宜過量飲用，否則會出現(xiàn)腹痛腹瀉。

菠菜

菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定；菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥。