減肥旺季又到了，很多人選擇在這個(gè)季節(jié)減肥，而且特別多的人喜歡用禁食來(lái)達(dá)到減肥的目的，禁食減肥真的好嗎？我們今天就來(lái)看一看。

近日，JAMA內(nèi)科雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究，隨訪了100位肥胖的成年人，在一年時(shí)間中觀察了隔日禁食與限制每日卡路里攝入量之間的潛在差異。參與者被隨機(jī)分配到三組：隔日禁食組（每隔一天攝取正?？防飻z入量的25%，其替代“節(jié)食日”攝入 125%），熱量計(jì)數(shù)組（每天消耗其通?？防飻z入量的75%）和對(duì)照組（為了研究而不采取節(jié)食干預(yù)的對(duì)照組）。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持隔日禁食的人普通減輕6%的體重，而熱量限制組中的人減去了5.3%，沒(méi)有太大區(qū)別。

除此之外，該研究還發(fā)現(xiàn)，38%的間歇性禁食組的測(cè)試人員退出項(xiàng)目，熱量限制組退出了29%。

但是無(wú)論是熱量限制還是禁食，都需要讓身體保持充足的營(yíng)養(yǎng)，不然就會(huì)導(dǎo)致健康疾病問(wèn)題。

那么如何健康科學(xué)減肥呢？

1、早上起來(lái)喝一杯溫開(kāi)水

俗話說(shuō)“一日之計(jì)在于晨”，早上是我們身體蘇醒的時(shí)刻，是我們一天當(dāng)中非常重要的時(shí)刻。很多人早上起床后就刷牙洗臉吃早飯，看似有條不理，可是如果在吃早飯前喝一杯溫開(kāi)水，那么就可以為減肥助上一臂之力。

晚上我們睡覺(jué)的時(shí)候，我們的身體其實(shí)正在進(jìn)行新陳代謝，而新陳代謝所需的能量就是身體的水分，所以很多人早上起床后會(huì)覺(jué)得口干。這個(gè)時(shí)候喝一杯溫開(kāi)水可以有效補(bǔ)充身體的水分，另外，還可以有效清理腸胃，加速腎臟的排毒，毒素排出體外了，我們的身型也會(huì)覺(jué)得有種輕盈感。而且早上喝一杯溫開(kāi)水也可以稀釋我們的血液，對(duì)心血管也很有幫助。

不過(guò)早上不要喝冰水或者熱水，冰水會(huì)損傷我們的腸胃，而熱水又傷害食道，只有不冷不燙的溫開(kāi)水才是最佳選擇。

2、早餐：多吃蛋白質(zhì)

一夜的睡眠之后，要為一天的熱量消耗打基礎(chǔ)，可以多攝取一些蛋白質(zhì)，讓身體能快快吸收足夠能量。低脂牛奶，煎蛋和面包都是不錯(cuò)的選擇。

3、午餐：蛋白質(zhì)、淀粉、蔬果比例為3：2：1

中午要繼續(xù)補(bǔ)充能量，以3份蛋白質(zhì)2份淀粉1份水果的比例，分量充足又沒(méi)有負(fù)擔(dān)。魚(yú)類，青菜和白飯中午都可以放心食用。

4、晚餐：多吃纖維質(zhì)

晚上新陳代謝變慢，蔬果的比例要跟淀粉一樣多，夜晚的消化吸收才不會(huì)受阻，粗糧纖維質(zhì)豐富又含淀粉，是夜間主食的首選。糙米飯，蛋白，豆制品，青菜都是晚餐好搭檔。