素食主義者認(rèn)為，素食不含肉類等高熱量的食物，這樣可以令脂肪減少積累，從而減肥，可是沾沾自喜著素食可以減肥的時(shí)候，也要小心營(yíng)養(yǎng)不均衡，使得更加肥。下面一起走出素食減肥的誤區(qū)。

　　從嚴(yán)格意義上講，素食指的是禁用動(dòng)物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對(duì)于現(xiàn)在的人們來說凡是從土地中和水中生長(zhǎng)出來的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統(tǒng)稱為素食。比如說蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

　　素食的分類

　　全素素食：既不吃所有動(dòng)物和動(dòng)物有關(guān)的食物。

　　蛋奶素食：記在動(dòng)物性食物中只吃蛋和牛奶。

　　奶素食：除牛奶外，所有動(dòng)物性食物均不食用。

　　果素：即除攝取水果、核桃、橄欖油外，其他食物均不食用。

　　五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗。

　　五葷：韭、薤、蒜、蕓薹，胡荽。

　　素食就可以減肥嗎?無脂肪的零食是否可以減肥?小編整理飲食減肥最常見的幾個(gè)問題和答案，幫你走出飲食減肥誤區(qū)，科學(xué)減肥。

　　飲食減肥Q1：不吃早餐就能減少熱量攝入?

　　事實(shí)：

　　不吃早餐不但不能減少能量的攝入，反而會(huì)造成肥胖。早餐是身體新陳代謝所需能量的來源，假如能量不足，代謝就會(huì)減慢，脂肪就會(huì)在身體積聚，造成肥胖。同時(shí)，不吃早餐容易引發(fā)午餐暴吃，這對(duì)減肥來說是得不償失的。

　　正確做法

　　早餐是必不可少的，而且要吃得營(yíng)養(yǎng)。粥、麥片和蔬菜等為佳。為大家推薦這款早餐：麥片配香蕉。全麥面包不含脂肪又能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，而香蕉中豐富的纖維素能夠幫助排除體內(nèi)積聚的毒素，起到滋潤(rùn)腸胃的作用。如此搭配既美味又瘦身。

　　飲食減肥Q2：素食就可以減肥?

　　事實(shí)

　　素食不一定就能減肥。這是因?yàn)楹芏嗟谝淮尾捎盟厥硿p肥的MM都沒有遵循素食食譜，她們以為不吃肉，一味吃餅干、薯?xiàng)l這些加工食品就能控制食欲。其實(shí)這往往會(huì)導(dǎo)致人體缺少蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，能力不足時(shí)，身體的新陳代謝自然會(huì)減慢，減肥效果不明顯。

　　正確做法：

　　MM們?nèi)绻娴南胪ㄟ^素食來減肥，那你就要事先做好一個(gè)均衡的飲食計(jì)劃。飲食計(jì)劃中要包含有用健康的植物蛋白，如豆類食品、堅(jiān)果類食品還有雞蛋等代替動(dòng)物蛋白，而且要多吃蔬果。

　　飲食減肥Q3：想減肥就不能吃水果?

　　事實(shí)

　　想通過不吃水果來減肥是毫無意義的。雖然水果當(dāng)中含有較多的糖份，攝取過多會(huì)導(dǎo)致熱量過高。可是水果是維生素的主要來源，不吃水果意味著你失去了很容易被身體吸收的珍貴的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這對(duì)于身體的新陳代謝是有害的。

　　正確做法：

　　只要選擇熱量低，糖份少的水果就可以了。例如是水分足，熱量低的西瓜，又或者是香蕉。香蕉的鉀元素含量特別豐富，對(duì)于血壓的控制及平衡身體酸堿性非常重要，而且含有果膠，可以幫助排便順暢。

　　飲食減肥Q4：喝減肥飲料是減少卡路里攝入的好方法?

　　事實(shí)

　　喝減肥飲料只會(huì)誘發(fā)你的食欲。這是由于減肥飲料當(dāng)中的人工甜味劑并不能滿足你對(duì)甜食的欲望，只會(huì)令你想得到更多的糖份。所以喝減肥飲料是不會(huì)減少卡路里的攝入量的。

　　正確做法

　　想減肥，不能靠減肥飲料。如果想減少卡路里攝入，下次不妨喝檸檬水來代替飲料。

　　飲食減肥Q5：無脂肪的零食可以減肥?

　　事實(shí)：

　　無脂肪的零食確實(shí)是含有比較少的不飽和脂肪，可是需要注意的是這些零食當(dāng)中加入了很多添加劑和卡路里。這不但不能減肥，反而會(huì)令腰圍增粗。

　　正確做法

　　盡量少吃那些經(jīng)過加工的無脂肪零食，多吃一些含有低量脂肪又能有助于減肥的零食，如扁豆、堅(jiān)果等。

　　飲食減肥Q6：蔬菜低熱低脂，可以盡情吃?

　　事實(shí)

　　雖然蔬菜本身是低熱低脂，而且含有人體所需的纖維素，然而是否能多吃那就要取決于烹調(diào)方法了。如果是采用水煮等健康方法，蔬菜的確是健康的減肥食品。但是，如果在烹調(diào)的過程中加入了大量的油，我們吃的時(shí)候還是要注意節(jié)制。

　　正確做法

　　盡量選擇以清蒸、水煮和涼拌等方式烹調(diào)蔬菜，而且蔬菜品種要多元化。

　　飲食減肥Q7：晚上8點(diǎn)后進(jìn)食就會(huì)導(dǎo)致肥胖?

　　事實(shí)

　　決定你是否肥胖的并不是你在什么時(shí)候進(jìn)食，而是你吃了什么東西。很多人之所以會(huì)誤會(huì)在晚上8點(diǎn)后進(jìn)食會(huì)致胖是因?yàn)槲覀兺ǔＴ谀莻€(gè)時(shí)間吃的食物本身是高脂高熱的。

　　正確做法

　　為了身體健康和能夠減肥成功，如果晚上肚子餓的話可以吃一些蔬菜和水果。