美國(guó)田納西大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院主任麥克·澤梅爾博士研究證實(shí)：乳品中的鈣和乳清蛋白可以幫助燃燒多余脂肪，在總熱量不變的情況下增加乳品的攝入，會(huì)有助于減掉多余的脂肪，幫助你健康地控制體重。

　　澤梅爾博士的研究證明，當(dāng)缺乏鈣時(shí)，肌體就會(huì)釋放一種叫做鈣三醇的激素，增加脂肪的儲(chǔ)備以及減緩燃燒脂肪的進(jìn)程。鈣足量時(shí)這種激素則不釋放。另外乳品中的乳清蛋白會(huì)刺激肌肉組織的構(gòu)建，這個(gè)過(guò)程是一個(gè)燃燒脂肪的過(guò)程。所以將牛奶或乳清蛋白日常食用對(duì)減肥有事半功倍的效果，這主要?dú)w功于乳清蛋白的活性。

　　目前乳清蛋白已經(jīng)滲透在很多食品中，在酸奶、能量棒、飲料等食品中都可以找到乳清蛋白的身影。

　　因此很多明星都嘗試用牛奶減肥法來(lái)幫自己瘦身keep住身材，下面，小編就幫你盤(pán)點(diǎn)一下明星們都是怎樣用牛奶來(lái)打造美好身材的。

　　蕭亞軒：牛奶+蘋(píng)果成功瘦身

　　具體做法如下：第一天，全天只能吃蘋(píng)果(共兩斤，約五六個(gè)左右)，慢慢地一小口一小口吃;第二天，全天只喝牛奶或酸奶，共1000毫升分成六七等份，每次喝一份;第三四天恢復(fù)正常飲食，然后再開(kāi)始兩天。切記不能喝水——蘋(píng)果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了牛奶日，水分減的差不多了，就會(huì)減到脂肪。

　　陶晶瑩：瑜珈酸奶瘦身法

　　1、練瑜珈對(duì)陶子而言是個(gè)非常好的瘦身方法 “我還是提倡利用平時(shí)的時(shí)間減肥，我會(huì)經(jīng)常練瑜珈，保持良好身材，我覺(jué)得練瑜珈是個(gè)非常好的瘦身方法，它不但能夠修正身體線條，而且還能夠調(diào)整身心?！?/p>

　　2、陶子認(rèn)為控制飲食對(duì)于健康瘦身也是非常重要的因素

　　“控制飲食是非常重要的，我平時(shí)會(huì)多喝一點(diǎn)酸奶，我感覺(jué)女孩子多吃一點(diǎn)奶質(zhì)及含有豆質(zhì)的食品對(duì)身體非常好。最重要的還是保持良好的心情，這是一切的源泉，相信有好的心情才有好的生活?！?/p>

　　毛阿敏：產(chǎn)后紅豆牛奶減肥

　　毛阿敏當(dāng)年產(chǎn)子后，一度體重上漲20多斤，但由于新媽媽不能盲目節(jié)食減肥，否則會(huì)影響到哺育，甚至引發(fā)產(chǎn)后各種并發(fā)癥。因此營(yíng)養(yǎng)專家為毛阿敏制定了營(yíng)養(yǎng)食譜，既可以控制體重，又不影響營(yíng)養(yǎng)的吸收：蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪類食物搭配，如牛奶、紅棗、糯米飯、茭白、山藥、豆腐等要搭配在一起，雞鴨魚(yú)肉蛋少吃，甜食、油炸食品、動(dòng)物油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟不碰。

　　張曼玉：一天3杯純牛奶

　　在飲食上，張曼玉不贊成節(jié)食減肥法，因?yàn)檫@對(duì)人體有百害而無(wú)一利。可以少吃，但一定不要什么都不吃。飲食應(yīng)該以清淡為好，但蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物都要達(dá)標(biāo)，不能過(guò)少。比如一天3杯純牛奶是必不可少的。牛奶既可以補(bǔ)充人體必須的養(yǎng)分，還能為女性補(bǔ)充鈣質(zhì)，是非常好的瘦身和滋養(yǎng)佳品。

　　1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子

　　因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

　　2、果汁與牛奶

　　牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

　　3、牛奶與糖

　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

　　4、牛奶與巧克力

　　牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。