便秘的主要表現(xiàn)是大便次數(shù)減少，間隔時間延長或糞質(zhì)干燥，排出困難或排出不暢。飲食問題是其中一個多見的因素。攝入飲食過少，食物成分不當（食物中含多量蛋白質(zhì)，而碳水化合物、纖維成分少）、飲食習慣、飲食種類的改變、環(huán)境變化等因素均可造成腸蠕動功能減弱而引起便秘。也容易造成便秘。

治療便秘的11個食療偏方：

1、早起一杯冷開水

早上起床后就喝冷開水。早上起床后喝2～3杯冷開水，即能消除便秘。這是因為冷水進入胃部之后引起胃—大腸反射，開始了大腸的蠕動。便秘時水分會被體內(nèi)吸收，致使大便變得又干又硬，喝冷開水就具有補充大便所不足的水分。

2、飯后吃梨

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果。梨每百克含有3克的纖維素（多為非可溶性纖維），它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，并有助于預防結腸和直腸癌。

3、西梅汁

研究表明，由于西梅中含有的豐富纖維素、果膠以及自身獨有一些微量元素，使得飲用天然的西梅汁，可以有效促進腸道蠕動，增加排便次數(shù)，緩解或預防便秘。

4、魔芋蜂蜜汁

把魔芋用軋汁機軋出來汁，放到鍋里用小火烹制湖狀，裝到容器里，用涼性的蜂蜜（蜂蜜分涼性和熱性）調(diào)制，每天早晨空腹兩勺。一定要堅持，可治療久治不好的便秘。

5、黑芝麻粳米粥

取黑芝麻25克，粳米50克。先將黑芝麻炒后研細末備用，粳米淘洗干凈備用，黑芝麻與粳米放入鍋內(nèi)，加清水，旺火燒沸后，再改用小火煮至粥成。本方有補益肝腎、滋養(yǎng)五臟的功效，適用于肝腎不足、虛風眩暈、腸燥便秘。

6、菠菜粳米粥

取新鮮菠菜200克，粳米30克。先煮粳米粥，將熟，入菠菜，見沸即熟，然后喝粥。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。

7、冰糖燉香蕉

這是廣東民間驗方，香蕉2只冰糖適量，將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸。每日服2次，連服數(shù)日。可清熱潤燥，解毒滑腸，補中和胃。適用于虛弱病人的便秘。

8、蜂蜜香油湯

蜂蜜50克，麻油25克，熱水約1000克。將蜂蜜放進碗內(nèi)，攪拌后起泡沫時，邊攪動邊將麻油緩慢地滲入蜂蜜中，再共同拌勻；蜂蜜，麻油攪勻后，把溫熱水約1000克，徐徐加入，再攪勻，攪至熱水，麻油，蜂蜜成混合液狀，即可以服用。適合腸燥便秘者。

9、蒲公英

取蒲公英干品或鮮品60～9 0克，加水煎至100～200毫升，鮮品煮20分鐘，干品煮30分鐘，每日1劑飲服，年齡小服藥困難者，可分次服用，可加適量的白糖或蜂蜜以調(diào)味。

10、胖大海

準備胖大海5枚，放在茶杯或碗里，用沸水約150毫升沖泡15分鐘，待其發(fā)大后，少量分次頻頗飲服，并且將漲大的胖大海也慢慢吃下，胖大海的核仁勿吃，一般飲服1天大便即可通暢。

11、韭菜汁

韭菜葉或根適量，搗汁一杯，溫開水略加紹興黃酒沖服，主治習慣性便秘。或者把生韭菜洗干凈，然后切成小段兒，加些鹽和香油拌勻，生吃。通便效果也很好！