老年人便秘可喝米湯蛋花湯
米湯蛋花湯:
原料:熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個(gè)。
制用法:先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜后攪勻,然后沖入熱米湯,再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。
功效及適應(yīng)癥:此湯具有補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效,適合因氣虛引起的便秘者食用。
木耳鶴鶉蛋湯:
原料:白木耳50克,鵪鶉蛋5個(gè),冰糖30克。
制用法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個(gè)小時(shí),然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時(shí)食用。
功效及適應(yīng)癥:此湯具有斂肺定喘、滋陰養(yǎng)冑、潤燥通便的作用,尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。
芝麻粥:
原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜適量。
制用法:先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥,煮至八成熟時(shí)加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,攪拌均勻后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
功效及適應(yīng)癥:此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯,大便燥澀不通者食用。
百合羹:
原料:百合250克、蜂蜜適量。
制用法:將百合加適量的清水煮成糊狀,然后加入蜂蜜拌勻后即成。此羹可每日吃1次。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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