抗擊新冠肺炎期間，廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶積極發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)及臨床豐富經(jīng)驗(yàn)，為前線抗疫提供專業(yè)有效的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

自疫情發(fā)生以來(lái)，譚榮韶積極參與疫情阻擊戰(zhàn)，牽頭制定《廣州市各級(jí)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂防控新型冠狀病毒肺炎的指導(dǎo)建議》，該建議已由省市衛(wèi)健委、省醫(yī)學(xué)會(huì)等部門(mén)公開(kāi)發(fā)布，指導(dǎo)全省各級(jí)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂做好新型冠狀病毒肺炎防控工作，為廣東省打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)“紅會(huì)醫(yī)院智慧”。

此外，作為廣州市新型冠狀病毒感染的肺炎醫(yī)療救治專家，譚榮韶主任多次參與巡診會(huì)診工作，在廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院、廣州市第八人民醫(yī)院等定點(diǎn)收治醫(yī)院抗疫一線為新冠肺炎患者提供專業(yè)會(huì)診。

3月6日，應(yīng)廣東支援湖北荊州醫(yī)療隊(duì)前方指揮部邀請(qǐng)，省衛(wèi)健委選派譚榮韶赴湖北省荊州市協(xié)助前方指揮部開(kāi)展工作，為危重癥患者營(yíng)養(yǎng)支持巡診會(huì)診工作。接到通知后，譚榮韶毅然接受，當(dāng)天下午便奔赴湖北荊州市。

抵達(dá)荊州市中心醫(yī)院后，譚榮韶迅速進(jìn)入病房，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)查房，為重癥病人開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)評(píng)估。開(kāi)展針對(duì)醫(yī)護(hù)人員的膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，確保前線醫(yī)護(hù)體質(zhì)康健。

為了使?fàn)I養(yǎng)調(diào)查評(píng)估快速便捷，還協(xié)助當(dāng)?shù)卦O(shè)立互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估系統(tǒng)。根據(jù)調(diào)查及評(píng)估結(jié)果，譚榮韶與專家組研究討論，進(jìn)一步改善醫(yī)院新冠肺炎患者膳食供應(yīng)和建議調(diào)整醫(yī)護(hù)人員的膳食結(jié)構(gòu)，優(yōu)化腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)方式和進(jìn)行精細(xì)化管理，建立營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制度。

根據(jù)荊州市中心醫(yī)院實(shí)際情況，譚榮韶與其他營(yíng)養(yǎng)醫(yī)療專家建立了荊粵臨床營(yíng)養(yǎng)抗疫小分隊(duì)。從組織架構(gòu)和人員隊(duì)伍和分工都進(jìn)行了細(xì)分，很快落實(shí)糖尿病飲食、營(yíng)養(yǎng)篩查、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)等工作的落實(shí)。并利用互聯(lián)網(wǎng)手段，將營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和監(jiān)測(cè)納入小程序中，減少醫(yī)療風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，又獲得現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)，為制定方案提供更準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

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