痛風(fēng)，對(duì)于世間所有吃貨來說，無疑是最大的天敵。患上痛風(fēng)，口福直線下降，各種東西不能吃，各種飲食要注意。而網(wǎng)上流傳的痛風(fēng)飲食禁忌往往過于簡(jiǎn)單，今天就來好好整理一下，痛風(fēng)病人到底應(yīng)該怎么吃。

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院風(fēng)濕內(nèi)科主任醫(yī)師周毅副教授指出，痛風(fēng)病人之所以要嚴(yán)格控制飲食，在于預(yù)防痛風(fēng)主要靠規(guī)律的生活、適當(dāng)?shù)腻憻?、清淡的飲食，其中又以飲食最能影響痛風(fēng)發(fā)作的頻率。

一、多喝水促進(jìn)排泄

痛風(fēng)病人需要多喝水，已經(jīng)是所以患者的共識(shí)。一般來說，平均每天攝入的水分，應(yīng)該在2000～3000ml左右，這樣才能保持每天是排尿量在1500ml左右。其中喝水最好在起床后、兩餐之間、晚飯后等時(shí)間段。

二、豆制品限食非禁食

許多痛風(fēng)飲食指南中，都會(huì)列出豆制品是禁止食用的，其實(shí)這種觀點(diǎn)不一定正確。因?yàn)樵S多豆制品屬于中等嘌呤食物，不比豬肉嘌呤是高多少，在痛風(fēng)非急性發(fā)作期間，是可以適量食用的。當(dāng)然，如果是痛風(fēng)急性發(fā)作期，那就必須暫停食用，以免引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

三、高嘌呤食物

要小心可以說痛風(fēng)病人最怕的就是“高嘌呤”三字，一切高嘌呤食物必須拒之門外。因?yàn)楫?dāng)嘌呤攝入過多后，人體代謝會(huì)出現(xiàn)異常且無法及時(shí)排出體外，從而引起人體血液尿酸升高，最終導(dǎo)致尿酸以鹽形式沉積在關(guān)節(jié)組織，引起痛風(fēng)與其他疾病。

四、脂肪攝入要限制

肥胖，本身就會(huì)引起各種疾病，對(duì)于痛風(fēng)患者來說，脂肪過高會(huì)引致代謝紊亂，阻礙腎臟排泄尿酸功能。所以痛風(fēng)病人面對(duì)高脂肪的食物，一定要忍住口，盡量葷素搭配，并保持足夠的運(yùn)動(dòng)量，將自身代謝功能調(diào)整到最佳狀態(tài)。

五、海鮮食物應(yīng)減少

海鮮，作為一種大眾喜愛的美食，本身的嘌呤是非常高的，一旦長(zhǎng)期大量攝入，會(huì)令人體處于一種微酸的環(huán)境，促使尿酸結(jié)晶形成。而臨床上許多痛風(fēng)病人之所以患病，很大原因就是因?yàn)楹ｕr吃得太多。

六、紅肉食物不能多

紅肉，是相對(duì)于魚類、禽類而言，諸如豬、牛、羊等家畜的肉。有研究調(diào)查顯示，紅肉攝入越多，血尿酸升高越顯著，痛風(fēng)發(fā)病率同樣明顯增加。另外許多由心血管疾病同樣是紅肉攝入太多引起的，比如冠心病，所以痛風(fēng)人群往往并發(fā)冠心病就不奇怪了。