科學合理的飲食不管對于正在接受治療的或沒有患病的腰椎管狹窄朋友來說都非常的重要，那么，腰椎管狹窄患者在手術前后應該注意的有：

一、腰椎管狹窄癥在手術前要注意適當?shù)难a充蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)的量可達100-150克左右，盡量選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如奶及奶制品（年紀大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉）、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉、酸奶等。每日6餐。術前一天晚上（如果沒有）可多吃些無脂的糖果。食譜的安排在原來飲食的基礎上注意增加全脂或脫脂奶1份、酸奶1-2份、雞蛋1個、大豆粉適量或豆腐1份，動物肝或腎適量。

二、腰椎管狹窄患者手術后能進食，首先以蔬菜水果為主，蔬菜放一點鹽和油煮熟，吃菜喝湯；多喝新鮮的果汁。注意蛋白質(zhì)的補充，最好選用牛奶、蛋黃、酸奶等。少喝茶和咖啡。如果術中失血過多，飲食中適當加一點動物肝臟、血制品及豆腐等。少量多餐（每日6餐以上）。

三、在康復期，注意做適當?shù)难窟\動。飲食中注意補充鈣、鎂、維生素D以及維生素B族等。含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等，多吃新鮮的水果蔬菜，適當補充動物肝臟，飲食多樣化，少喝可樂類飲料。如果飲食量少，可以適當吃一些營養(yǎng)補充劑。

腰椎管狹窄癥在術前、術后及康復期都應多食富含纖維素的食物，如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等，以保持大便通暢。如果大便不暢，晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水。