骨折后想盡快好，這是骨折病人及家人非常關(guān)心的問(wèn)題，但是骨折愈合是一個(gè)非常緩慢的過(guò)程，俗話說(shuō)“傷筋動(dòng)骨100天”，而且不同的年齡、不同的骨折部位、以前的健康狀況、治療方法都會(huì)影響骨折的愈合過(guò)程。飲食僅僅起到輔助作用，不要奢望通過(guò)飲食明顯縮短骨折愈合時(shí)間，但科學(xué)研究確實(shí)已經(jīng)證明某些食物會(huì)加快骨折愈合，下面一起來(lái)看看骨折病人吃什么？

骨折病人吃什么好

骨頭的生長(zhǎng)需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重點(diǎn)補(bǔ)充這些物質(zhì)，尤其是老年人。

1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢復(fù)元?dú)狻５嗽诠钦?周后食用。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。

2、維生素D：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，曬不到太陽(yáng)，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物（如魚(yú)、肝臟、蛋黃等），并盡可能多曬些太陽(yáng)。

3、維C：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4、水：骨折后由于久坐不動(dòng)，容易引發(fā)便秘，此時(shí)應(yīng)多喝些水來(lái)保證腸道暢通。

5、另外盡量少吃糖和鹽，因?yàn)闀?huì)阻礙骨折愈合過(guò)程。同時(shí)吸煙明顯抑制骨折愈合；

骨折中期多補(bǔ)充蛋白質(zhì)

骨折后3-4周，正是骨折的愈合期，患者應(yīng)補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質(zhì)和維生素D高的食物，可適當(dāng)增加雞湯、魚(yú)、蛋類(lèi)、肉皮、豬蹄、豆制品等食物。對(duì)于老年人骨折，要特別供給維生素D豐富和高鈣食物，如豆類(lèi)、蛋類(lèi)、蝦皮、海帶、牛奶，大豆及其制品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等?？刹捎蒙偈扯嗖偷姆椒ā?/p>

骨折患者有三個(gè)禁忌

禁忌一：不抽煙，少喝酒

據(jù)明確的研究資料和臨床驗(yàn)證表明，抽煙會(huì)嚴(yán)重影響骨折和傷口的愈合，因此切勿在患病期間抽煙；而對(duì)于愛(ài)喝酒的患者來(lái)說(shuō)，若強(qiáng)制戒酒，可能會(huì)導(dǎo)致患者心情不暢，影響傷口愈合，可根據(jù)病情少量飲酒。

禁忌二：骨頭湯適量喝

對(duì)于骨折患者是否需要喝骨頭湯，一向是眾說(shuō)紛紜。至今還沒(méi)有證據(jù)證明喝骨頭湯可以幫助骨折愈合。其實(shí)，患者在骨折后，斷端會(huì)釋放鈣離子，血清鈣增加，導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)增大，所以理論上不需要補(bǔ)鈣。至于病理性骨折或骨折后期，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣劑。但如果骨折患者想改善伙食，調(diào)整一下口味，喝一些骨頭湯也是沒(méi)有問(wèn)題。

禁忌三：飲食莫禁忌過(guò)多

由于骨折患者臥床不能行動(dòng)，食欲本來(lái)就不好，故家屬不要太過(guò)禁忌患者飲食。一旦患者在飲食上，什么都禁忌了，就會(huì)產(chǎn)生被動(dòng)營(yíng)養(yǎng)不良。中醫(yī)稱(chēng)“得胃氣則生”。所以，與其說(shuō)骨折患者的飲食禁忌，不如說(shuō)沒(méi)有禁忌。當(dāng)然容易引起過(guò)敏的食物還是禁食的。