據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約1/5人受到關(guān)節(jié)炎的困擾，那么是不是工作影響的呢？反過(guò)來(lái)得了疾病更不能做好現(xiàn)在的工作，其實(shí)從字面意思我們就可以知道，關(guān)節(jié)炎是一種炎癥，所以，營(yíng)養(yǎng)治療通常以抗炎食物開(kāi)始。

1、歐咪伽―3脂肪酸 ：大量研究證明，通過(guò)抑制一些酶的產(chǎn)生，歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎癥的作用。富含它的食物包括：鮭魚、沙丁魚、鱒魚、牡蠣和胡桃。

2、橄欖油 ：橄欖油因含有多酚而能抗炎，建議烹飪時(shí)多用橄欖油。但也不能完全依賴橄欖油，和芝麻油、花生油等換著吃就不錯(cuò)。

3、抗氧化劑：維生素C、硒、胡蘿卜素 維生素C是軟骨的主要構(gòu)成成分之一，是形成健康膠原質(zhì)的最重要的營(yíng)養(yǎng)成分之一。提供維生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠蘿、大頭菜、哈密瓜、芥菜等。

4、硒：硒攝入量低會(huì)導(dǎo)致骨關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。提供硒的最佳食物有：金槍魚、螃蟹、牡蠣、全麥面食、瘦牛肉、蝦。

5、胡蘿卜素：提供胡蘿卜素的最佳食物包括：甘薯、胡蘿卜、南瓜、哈密瓜、杏、菠菜等。

6、姜黃素 ：生姜含有與抗炎藥物類似功效的化學(xué)物質(zhì)姜黃素。炒菜時(shí)用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。

所以，消除關(guān)節(jié)炎，就是消除關(guān)節(jié)炎的炎癥，這樣才能更好的治療，食療是最省時(shí)間和省去經(jīng)歷的，就是需要自己在吃東西的時(shí)候多關(guān)注對(duì)自己病情有利的事物，這樣才能更好的治愈關(guān)節(jié)炎。