關(guān)節(jié)炎泛指發(fā)生在人體關(guān)節(jié)及其周圍組織的炎性疾病，可分為數(shù)十種。我國的關(guān)節(jié)炎患者有1億以上，且人數(shù)在不斷增加。臨床表現(xiàn)為關(guān)節(jié)的紅、腫、熱、痛、功能障礙及關(guān)節(jié)畸形，嚴重者導(dǎo)致關(guān)節(jié)殘疾、影響患者生活質(zhì)量。下面將對關(guān)節(jié)炎的一個分型——風濕性關(guān)節(jié)炎進行講解。

風濕性關(guān)節(jié)炎的病因是什么

有吸煙史的男性患風濕關(guān)節(jié)炎的危險會增加。美國斯坦福大學的研究人員對1095名先前被確診為風濕性關(guān)節(jié)炎的患者與1530名健康成年人進行了對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病原因與從不吸煙的男性相比，吸煙者患風濕性關(guān)節(jié)炎的危險增加一倍。

感冒若為風熱之邪侵襲人體所引起，早期癥狀表現(xiàn)在外，失治誤治則會逐漸侵襲肌肉關(guān)節(jié)，形成熱毒，痹阻經(jīng)絡(luò)，從而導(dǎo)致氣血不行；風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病原因若為濕熱蘊結(jié)于肌肉關(guān)節(jié)，可出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛。

居所通風采光條件不良，尤其是潮濕，對于體質(zhì)較差的人來說，會增加風濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率。中醫(yī)學認為，濕為陰邪，其性黏滯，易與寒、風等多種邪氣合而為病，久居濕地，風寒濕邪易停滯關(guān)節(jié)，導(dǎo)致氣血運行不暢，關(guān)節(jié)屈伸不利?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也表明，空氣濕度、居住擁擠程度與風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率呈正相關(guān)。這是風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病原因之一。

關(guān)節(jié)炎患者吃三類食品效果勝吃藥

究竟吃什麼對關(guān)節(jié)最好？下面來看看詳細的說法。

1、抗發(fā)炎食物

關(guān)節(jié)炎是身體發(fā)炎反應(yīng)，由於前列腺素是引起組織發(fā)炎的元兇，因此抑制前列腺素是減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎癥狀的主要途徑。

蔥、姜、蒜、辣椒：姜已證實可抑制介白素和前列腺素的合成，減少發(fā)炎反應(yīng)，效果類似一般消炎止痛藥物，既可減少發(fā)炎反應(yīng)、又不會有副作用；研究更指出，姜萃取物可以減輕關(guān)節(jié)疼痛，甚至減少止痛藥的服用。蔥、蒜、辣椒也有類似效果，正因如此，四川人嗜吃麻辣鍋去風寒，風寒指的就是風濕。

柑橘類食物：富含類黃酮是最大特色，類黃酮素不但可加強關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的彈性，還能抑制關(guān)節(jié)發(fā)炎反應(yīng)，更有捕捉自由基功效。其他含類黃酮素食物包括櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒等。

2、抗氧化食物

含抗氧化劑的食物可對抗自由基，減輕關(guān)節(jié)不適，主要包括：

類胡蘿卜素：木瓜、南瓜、芒果、菠菜。

維生素E：腰果、花生、葵花子、杏仁。

維生素C：除了有抗氧化功效之外，還能做為膠原蛋白的輔酶，舉足輕重，來源食物有奇異果、葡萄柚、柳橙、芥蘭、青椒……等。

硒：研究報告指出，補充病人缺乏的硒，可改善退化性關(guān)節(jié)炎的癥狀，硒的最佳來源有龍蝦、大蒜、洋蔥、全谷類。

3、有助於關(guān)節(jié)軟骨修復(fù)的食物

膠原蛋白及葡萄糖胺以軟骨的構(gòu)造來說，最重要的成分是膠原蛋白和葡萄糖胺。

如果真的要從食物中補充膠原蛋白，白木耳比豬皮、雞爪好得多，因為動物來源的必需胺基酸不夠完整，且易攝取到多余油脂。而葡萄糖胺保健食品適用於初期退化性關(guān)節(jié)炎患者，醫(yī)生指出，體重90公斤以下的人，每天要吃1500毫克，90公斤以上則須增加到每天2000毫克才有效。