被譽(yù)為“最健康飲食搭配”的地中海式飲食又“立功”了。這一次，德國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，以蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)、雜糧和橄欖油為主的地中海式飲食能有效降低女性患骨質(zhì)疏松和骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

地中海式飲食可預(yù)防骨質(zhì)疏松

德國(guó)維爾茨堡大學(xué)的研究者讓平均年齡64歲的9萬(wàn)多名美國(guó)女性填寫(xiě)詳細(xì)問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)比她們的飲食習(xí)慣。結(jié)果顯示，長(zhǎng)期堅(jiān)持地中海式飲食的女性在16年內(nèi)患髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)低29%。研究報(bào)告作者伯恩哈德·哈林博士說(shuō)，醫(yī)生尤其應(yīng)該向進(jìn)入更年期的中老年女性推薦以蔬果為主、低油低脂的地中海式飲食。全球每年報(bào)告超過(guò)890萬(wàn)起骨質(zhì)疏松引起的骨折，其中50歲以上女性為高風(fēng)險(xiǎn)人群，骨折發(fā)生率三分之一，遠(yuǎn)高于同齡男性。

地中海式飲食是指地中海地區(qū)居民的膳食模式，因其健康、清淡、營(yíng)養(yǎng)而備受現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)推崇。已有不少研究認(rèn)為這種飲食方式能治療心血管疾病、預(yù)防糖尿病、延緩老年癡呆等。

骨質(zhì)疏松要知道的事情

從患者人群分布看，骨質(zhì)疏松患者七成為女性，羅祥禎教授認(rèn)為數(shù)據(jù)表明，我國(guó)50歲以上女性5人中就有1人骨質(zhì)疏松癥。因?yàn)榕越^經(jīng)本身就是骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)因素：女性哺乳期體內(nèi)部分鈣會(huì)被用于寶寶發(fā)育，絕經(jīng)后體內(nèi)雌激素水平下降，致使骨吸收增加，骨質(zhì)流失速率可達(dá)每年3%以上，很容易骨質(zhì)疏松。

另外隨著經(jīng)濟(jì)水平提高，骨質(zhì)疏松這個(gè)本屬中老年人的退化性疾病，也在不斷侵襲年輕一代，這與生活方式的改變密切相關(guān)。

首先，在這個(gè)“看臉”的時(shí)代，女性為減肥、保持好身材而不正確節(jié)食，攝入的蛋類(lèi)、豆類(lèi)和乳制品嚴(yán)重不足，導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)缺乏，骨質(zhì)疏松發(fā)生率因而提高。同時(shí)，在全球氣溫不斷變暖的大環(huán)境下，年輕人追求美白、舒適，夏季過(guò)度防曬，如出入必打傘、過(guò)量涂抹防曬霜、甚至直接不外出，都會(huì)增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)——陽(yáng)光中的紫外線照射皮膚可促進(jìn)維生素D合成，利于鈣吸收；遠(yuǎn)離陽(yáng)光則阻斷血液中的鈣質(zhì)向骨骼的轉(zhuǎn)化，影響骨健康。

骨質(zhì)疏松還有一個(gè)重要病因是糖皮質(zhì)激素的長(zhǎng)期大量使用。時(shí)下慢性病頻發(fā)，糖皮質(zhì)激素臨床廣泛應(yīng)用于風(fēng)濕病、皮膚病、腎病、呼吸病治療，骨量丟失是糖皮質(zhì)激素的嚴(yán)重不良反應(yīng)之一，這種原因造成的骨松僅次于絕經(jīng)婦女及老年性骨質(zhì)疏松癥，居發(fā)病率第三位。

骨質(zhì)疏松是一個(gè)多因素疾病，不能單純以“缺鈣”的概念解釋。雖然人們對(duì)“骨質(zhì)疏松”這個(gè)名詞耳熟能詳，但對(duì)它的認(rèn)識(shí)常常是“一知半解”，甚至還存在許多誤區(qū)。要知道，骨質(zhì)疏松是可防可治的，關(guān)鍵要提高對(duì)該疾病的重視，及早預(yù)防，密切監(jiān)測(cè)和規(guī)范治療。無(wú)論老年人還是年輕人，健康生活方式才是遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵。