類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種原因不明的關(guān)節(jié)及關(guān)節(jié)周圍組織的非感染性炎癥為主的慢性全身性疾病，屬結(jié)締組織疾病，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬中醫(yī)“痹證”、“歷節(jié)”等范疇，中醫(yī)辨證常見為：濕熱痹阻證、寒濕痹阻證。那么，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有哪些食療方，該如何飲食呢？

1、知母燉鵪鶉

原料：熟地黃20克，知母20克，鵪鶉1只。

烹制方法：將鵪鶉宰殺，去毛、爪及內(nèi)臟，切塊，與藥材一起放入燉盅，加適量水及調(diào)味品，隔水文火燉3小時(shí)即成。

食用方法：佐餐食用，隨量服食。

2、土茯苓烏蛇湯

原料：烏梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克，紅棗8枚，食鹽、調(diào)味料適量。

烹制方法：將烏梢蛇剝皮，去掉內(nèi)臟，放入開水中煮熟，拆肉去骨；土茯苓、赤小豆、紅棗（去核）、生姜洗凈。將全部用料放入清水鍋內(nèi)，用武火煮沸，改用文火煲3小時(shí)，湯成調(diào)味即可。

食用方法：喝湯食肉，每周2次。

3、車前子薏苡仁粥

原料：車前子15克，蠶沙9克，薏苡仁30克，適量白糖。

烹制方法：將車前子和蠶沙分別裝入棉布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮沸半小時(shí)。取出布袋，在汁液中加入薏苡仁煮成粥，再加入適量白糖，調(diào)勻即可食用。

食用方法：每日1次，10天為1個(gè)療程。

4、忍冬藤薏苡仁粥

原料：忍冬藤（鮮）60克，通草9克，防風(fēng)9克，薏苡仁90克，粳米100克。

烹制方法：將全部用料洗凈，煎湯，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮2小時(shí)即可。

食用方法：每日1次。

5、防已桑枝煨母雞

原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母雞1只。

烹制方法：將全部材料洗凈，放入藥袋。老母雞殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，將藥袋塞火雞膛，放入沙鍋中，加適量水，文火煨爛。去藥袋，調(diào)味后即可食用。

食用方法：食肉喝湯，3天食1只。

6、石膏薏苡仁粥

原料：粳米100克，生石膏30克，薏苡仁50克，桂枝9克。

烹制方法：將石膏用紗布包好，先煎20分鐘，將薏苡仁、桂枝同放入鍋內(nèi)，再煎20分鐘，去藥留汁，加粳米和適量清水，文火煮成粥即可。

食用方法：佐餐食用，隨量服食。

7、防風(fēng)薏苡仁煎

原料：薏苡仁30克，防風(fēng)10克。

烹制方法：將防風(fēng)洗凈，與薏苡仁同放入瓦鍋內(nèi)，加適量清水共煎，取藥液約200毫升。

食用方法：頓服，每日l劑，連用1周。

8、薏苡仁絲瓜粥

原料：薏苡仁100克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。

烹制方法：將薄荷、豆豉洗凈，放火鍋內(nèi)，加水1500毫升，沸后用文火煎約10分鐘，濾汁去渣；薏苡仁、絲瓜洗凈，倒入鍋內(nèi)，注入藥汁，置火上煮至薏苡仁熟爛，即可食用。

食用方法：食時(shí)可酌加糖或鹽調(diào)味，空腹服，當(dāng)日服完。

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者要注意：

1、節(jié)制

風(fēng)濕病患者飲食要定時(shí)、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜。不可因擔(dān)心體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不夠而暴飲暴食，增加脾胃負(fù)擔(dān)，傷及消化功能。

2、清淡

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者經(jīng)常受病痛折磨，又長(zhǎng)期以藥物為伴。病發(fā)作時(shí)，更是茶飯不香，故風(fēng)濕病患者飲食宜清淡。

3、不可偏食

風(fēng)濕病患者飲食不可偏嗜。雞鴨魚肉，五谷雜糧，蔬菜瓜果均不可忽視，應(yīng)搭配合理。

4、正確進(jìn)補(bǔ)

正確對(duì)待食補(bǔ)與藥補(bǔ)。無論食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者都是有益的，但必須根據(jù)病情及脾胃運(yùn)化功能的強(qiáng)弱來進(jìn)行。如牛奶、豆?jié){、麥乳精、巧克力雖是營(yíng)養(yǎng)佳品，但體內(nèi)有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食。