過敏反應是什么？過敏反應是指已產(chǎn)生免疫的機體在再次接受相同抗原刺激時所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂的反應。反應的特點是發(fā)作迅速、反應強烈、消退較快；一般不會破壞組織細胞，也不會引起組織損傷，有明顯的遺傳傾向和個體差異。那么過敏反應應該如何進行飲食保健呢？

宜食：

1、宜吃豆腐等大豆制品； 2、宜吃含蛋白質(zhì)高的食物； 3、宜吃新鮮蔬菜和水果。

忌食：

1、忌吃過甜、過咸； 2、忌吃辛辣刺激性食物； 3、忌吃易產(chǎn)氣的食物； 4、忌吃油膩的食物。