骨折是指由于外傷或病理等原因致使骨質(zhì)部分或完全斷裂的一種疾病。其主要臨床表現(xiàn)為：骨折部有局限性疼痛和壓痛，局部腫脹和出現(xiàn)瘀斑，肢體功能部位或完全喪失，完全性骨質(zhì)尚可出現(xiàn)肢體畸形及異常活動(dòng)。飲食和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食就可以了。但是要記住有些食物是與骨折相克的。骨折與哪些食物相克呢？

1、骨折與花生

花生中含有一種促凝血岡子，從花生仁紅衣中提取的“血寧1號(hào)”是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對(duì)于骨折有血換、血腫的患者，卻會(huì)使被血不散，有加重姬腫的作用。所以，骨折有被腫的患者不宜食花生。

2、骨折與肉骨頭湯

一般認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭湯可使骨折早期愈合，其實(shí)不然。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，骨折患者多食肉骨頭湯。不但不能促進(jìn)骨折早期愈合。反而會(huì)使愈合推遲。因?yàn)槭軅蠊堑脑偕?，主要依靠骨膜、骨鎊的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下才能更好地發(fā)揮作用。肉骨頭的成分主要是磷和鈣，骨折后如果攝人大員的磷和鈣，就會(huì)使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，有機(jī)質(zhì)與無機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，阻礙骨折的早期愈合。

3、骨折與醋

醋具有傻脾開胃、促進(jìn)食欲的作用，酯中含有3%。4%的醋酸，而酷酸則有軟化骨路及脫鈣的作用。臨床實(shí)踐證明。不少骨折患者食酷后，第二天傷處即感覺發(fā)軟，疼痛加劇，甚刻D腫脹。因此，骨折患者在治療期間最好忌食酷。

骨折患者不可以食用以下幾種食物：

忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。

忌不易消化食物。骨折病人因固定而活動(dòng)限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食欲往往不振，時(shí)有便秘，臥床病人更多見。所以，食物既要營(yíng)養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便，宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)胃腸消化排便的食物。