骨關節(jié)炎的發(fā)病原因主要是關節(jié)軟骨的退行性改變，但這和患者體內鈣質和維生素的嚴重流失是有很大關系的。因此，除了正規(guī)治療以外，患者也要多注意日常飲食。那么，骨關節(jié)炎的病人飲食應注意什么？對于骨關節(jié)炎患者來說，可通過合理的飲食來補充鈣質和維生素，促進骨關節(jié)炎的治療，主要應該注意以下幾點：

1、多吃含鈣較高的食物，以確保老年人骨質代謝的正常需要。老年人鈣的攝取應比一般成年人多出50%左右，可以多吃牛奶、蛋類、 豆制品、紫菜、蔬菜和水果，必要時補充鈣劑等。

2、蛋白質的攝入應有限度，食物中過高的蛋白質會促進鈣從體內排出；脂肪和膽固醇的攝入量要少一些，以免引起其他病變；還有要低鈉飲食，主要是減少食物中氯化鈉的含量，避免水潴留。

3、忌食生冷、油膩、辛辣等食物，盡量避免吃海鮮，避免攝入太多的糖分特別是蔗糖，飲食要以清淡為主。

4、對于較瘦的人來說，要攝入適當的熱量，保持理想的體重；超體重者應控制飲食，增加運動，減輕體重，以利于減輕關節(jié)負重。

5、有飲酒習慣者，一定要保持適量，或者不喝。

常吃西藍花可防骨關節(jié)炎

英國東安格利亞大學科學家發(fā)現，西藍花富含復合物蘿卜硫素。初步研究結果顯示，該物質在骨骼和關節(jié)保護方面發(fā)揮著舉足輕重的作用?？茖W家分析說，蘿卜硫素可以阻止“會導致骨關節(jié)炎中的關節(jié)褪化”的多種酶的作用。

該研究小組目前已經啟動一項新的研究項目，希望能研制出一種基于西藍花的關節(jié)炎新療法，以造福廣大關節(jié)炎患者。西藍花中的化學物質蘿卜硫素可以減緩軟骨受損進程。

骨關節(jié)炎的病人飲食應注意什么？總的來說，就是要避免單一，增加多種維生素的攝入，選擇合適的飲食可以固本培元，調補肝腎，從而強筋壯骨，這是預防和緩解骨關節(jié)炎的有效措施。