俗話說“吃什么補(bǔ)什么”，人們越加注重食療食補(bǔ)，利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，通過飲食達(dá)到調(diào)理身體，達(dá)到輔助治療的作用，已成現(xiàn)在生活的一種時(shí)尚。股骨頭壞死患者也可通過食療為身體補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)。那么股骨頭壞死患者吃什么好呢？下面請看看家庭醫(yī)生在線為您介紹。

　　股骨頭壞死后股骨頭處的骨組織因缺血而導(dǎo)致壞死，充足的鈣質(zhì)有助于新的骨細(xì)胞生成，使骨質(zhì)更加堅(jiān)硬，因此補(bǔ)鈣對股骨頭壞死患者來說必不可少。

　　股骨頭壞死患者吃什么好呢？

　　在食物中含鈣量最高的當(dāng)屬奶制品和動(dòng)物的骨頭湯。

　　骨頭湯中除了含鈣豐富外，還含有豐富的脂肪酸以及蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂類、鈣均是骨骼形成時(shí)所需的重要物質(zhì)，因此，多喝骨頭湯對治療股骨頭壞死有一定的幫助。正常情況下煮成的骨頭湯中鈣離子成分較少，鈣的濃度較低，故在煮湯時(shí)，先將骨頭砸裂，可大大增加礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的溶出率，使鈣質(zhì)更好的被人體吸收。

　　骨頭湯基本的做法如下：先將骨頭敲裂砸碎，放入涼水中上中火煮，水開后撇去浮沫，在湯里放十顆左右的花椒、料酒、醋、蔥切段、胡蘿卜一起燉，起鍋時(shí)放鹽，水應(yīng)一次性放夠，中途不要掀鍋蓋，大火半小時(shí)后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)即可，高壓鍋燉十分鐘左右即可，如喜愛清湯的在撇去浮沫后小火不加蓋燉兩個(gè)小時(shí)也可。

　　骨頭湯雖有助于股骨頭壞死康復(fù)，但有骨折未愈合的股骨頭壞死患者不應(yīng)多喝骨頭湯，因?yàn)樵诠钦矍捌趲椭钦塾蠎?yīng)以清淡飲食為主，避免油膩。

　　股骨頭壞死患者吃什么好呢？通過上述介紹，相信大家對骨頭湯有了新的認(rèn)識，家庭醫(yī)生在線希望對您有所幫助。