對抗脂肪肝可選擇燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果等食物。

1. 燕麥：富含豐富的亞油酸和皂甙素，能降低血清膽固醇、甘油三酯，可減少脂肪在肝臟的堆積，對改善脂肪肝狀況有積極作用。職場人可以在早餐時食用燕麥粥，既方便又營養(yǎng)。

2. 玉米：含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，這些營養(yǎng)成分具有降低血清膽固醇的作用。玉米中的膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動，減少脂肪的吸收，有助于減輕肝臟代謝脂肪的負(fù)擔(dān)。職場人可將玉米作為日常主食的一部分。

3. 海帶：富含牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；其食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。海帶可以涼拌、煲湯，是適合職場人的健康食材。

4. 大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。職場人可在日常烹飪中適當(dāng)加入大蒜，但注意不要過量食用，以免刺激胃腸道。

5. 蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。蘋果中的果膠還能降低血液中膽固醇的濃度，減輕肝臟的代謝壓力。職場人可以在兩餐之間吃一個蘋果，既能補充營養(yǎng)，又能緩解饑餓感。

此外，還有許多食物也對對抗脂肪肝有益。比如牛奶，因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

對于職場人來說，合理的飲食對對抗脂肪肝至關(guān)重要。燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果等食物都具有一定的降低血脂、減輕肝臟負(fù)擔(dān)的作用。但飲食調(diào)整只是對抗脂肪肝的一部分，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\動和健康的生活方式。如果脂肪肝癥狀較為嚴(yán)重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的肝病科或消化內(nèi)科就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。