烏雞屬于很好的補益佳品，可以歸腎經(jīng)和肝經(jīng)，具有滋肝滋補肝腎的功效，里面含有大量的維生素b2、維生素b1、蛋白質(zhì)、黑色素、氨基酸等，同時里面含有的脂肪和膽固醇非常低，能夠延緩衰老。

如何使用烏雞來補肝？

1、黃芪燉烏雞

需要一只吃烏雞，60克黃芪，兩枚冬蟲夏草，把烏雞去除內(nèi)臟洗干凈放入冬蟲夏草和黃芪，加入冬蟲夏草和黃芪一起放在鍋里面，大火煮開之后再用小火燉熟之后再加入味精、料酒以及鹽，此方法具有補虛填精、健脾益氣的功效，特別適合于慢性的肝病、肝腎不足以及氣血兩虧的患者。

2、阿膠紅棗烏雞湯

需要準(zhǔn)備鹽、姜片、桑葚、桂圓、芡實、黃精、大棗、阿膠、烏雞、枸杞子，把烏雞清洗干凈放在開水里焯一下，這樣可以去除血腥味，然后放在鍋里面大火煮30分鐘，加入鹽、藥材煮三小時，此方法具有補血養(yǎng)肝滋陰的功效，特別適合于肝腎不足、氣虛血虧、手術(shù)后身體恢復(fù)以及產(chǎn)婦。

3、當(dāng)歸烏雞湯

需要一只烏雞，十克當(dāng)歸，20克黃芪，30克香菇，適量的蔥和姜，把烏雞洗干凈大火煮，這樣可以去除血腥味，然后把烏雞放在砂鍋里面再加入以上的所有的材料，大火煮開之后再用小火燉一個小時，此方法具有滋補肝腎、氣血兩補的功效，特別適合于氣血兩虛、失血以及產(chǎn)婦。黃芪可以補氣，當(dāng)歸可以補血，具有氣血雙補的功效。

4、太子參燉烏雞

需要十克太子參，全當(dāng)歸，一只烏骨雞，15克制何首烏，適量的鹽、料酒、生姜和蔥，把烏骨雞去毛洗干凈，以上材料全部洗干凈放在紗布袋里裝好一起放在砂鍋里，加入2000毫升的水，燒開之后再用小火煎煮30分鐘，把紗布袋撈出去，放入烏骨雞、料酒、生姜、蔥段、鹽即可，此方法具有補精填髓、溫中益氣的功效，適合于貧血、慢性肝炎、臟器下垂的患者。

溫馨提示

烏雞補益效果非常的棒，適合于肝炎患者，除了飲食護理之外，要做好生活中的調(diào)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)倪M行運動，避免亂服用藥物，避免情緒過于激動，一日三餐定時定量，避免過飽和過饑，遠(yuǎn)離辛辣和酒類飲料，多喝水。