1。海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

2。大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

3。牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。選用去脂牛奶或酸奶。

4。洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。

5。甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

6。燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

7。玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

8。含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物。每天食用新鮮綠色蔬菜500克。