老年酒精性脂肪肝易發(fā)展為酒精性肝炎、肝硬化，并可發(fā)生肝功能衰竭；非酒精性脂肪肝分4個階段，即脂肪肝、脂肪肝炎、脂肪肝炎伴纖維化、肝硬化，故脂肪肝可威脅人們的健康，做好預防可防止脂肪肝的發(fā)生。

1、一級預防

避免長期大量飲酒，合理膳食，控制體重，慎用或不用皮質(zhì)激素、四環(huán)素等藥物，避免接觸黃磷、四氯化碳等。

2、二級預防

對高危人群實施血生化和肝臟B超檢查。

3、三級預防

患脂肪肝炎或酒精性肝炎時需臥床休息，積極護肝治療，避免發(fā)展成肝硬化、重癥肝炎、肝性腦病及肝腎綜合征等。

危險因素及干預措施：如發(fā)現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)熱、黃疸、腹水ALT與AST明顯升高，并發(fā)肝炎、肝硬化時立即臥床休息，去除病因，給予護肝藥物；注意糖、蛋白質(zhì)及熱量維生素的補充，防止發(fā)生肝功能衰竭；出現(xiàn)精神異常、嗜睡、合并肝性腦病時，在上述治療基礎上抗肝昏迷治療。