1、改水：改水目的是減少飲水污染，是有可能在較短的時間內(nèi)起作用的一項措施。改水主要變死水為活水，由飲塘水、宅溝水變?yōu)轱嫴⑺⑸罹?、自來水。城市則改用污染少的水源作自來水，提倡使用藥用炭凈水器。改水已使部分地區(qū)肝癌發(fā)病率有所下降。

2、管糧：管糧的重點為易產(chǎn)生黃曲霉毒素的花生、玉米。防霉主要包括對玉米、花生的防霉去毒，如由收割到保存過程中的防潮防霉和已霉變糧食的處理；篩選具有抗性的品種，即不易受霉菌污染者；收藏宜干燥通風并定期監(jiān)測，控制糧食水分在10%以下；避免食用已霉變的食物。

3、防肝炎：我國的肝癌患者，乙肝病毒感染率遠遠高于其他病毒性肝炎，故在我國主要是防乙肝。及時接種乙肝疫苗、嚴格篩選獻血人群。